菜品

▲知人善任 作为餐厅领导者，一定要懂得对员工知人善任。知人，指得是要了解人，对店员的考察、识别。善任是要善于用人，使用得当。知人善任就是要认真地观察每一位员工，准确的了解他们，把每…

菜品排版，直接影响顾客对餐厅的判断 菜谱的作用不只是让顾客点单，更是一种重要的营销工具，通过菜谱上的菜品排版，顾客会快速对餐厅形成一种主观判断。 很多餐饮新手恨不能将菜谱打造成一本…

餐厅厨房的出品质量，是整个餐厅赖以生存的基础，所以菜品质量就是餐饮企业的生命线。厨房工作的重点就是生产优质的餐饮产品，而餐饮产品的质量将直接影响到餐厅的社会效益和经济效益。提高菜品…

原标题：餐厅这样做免费活动，不但不亏，还能拉新引流 如今，无论是走在街上还是在购物中心，随处都能看到大大小小的餐饮店，店铺装修精致，环境舒适。最近几年，餐饮行业也越来越受到投资者、…

很多餐饮创业者在开店之前并没有一个明确的目标，都是看到什么火就卖什么， 最坏的结果就是开业不久生意就一落千丈，很多人会将生意不好怪罪于选址和装修，其实，很多时候就是品类选错了。 　…

人都是自私的，这是一句很俗的话，但是在当下这个消费升级的时代我们不能一直沉浸在我们需要什么，而应该换个角度思考，我们能给我们的客户带来什么才是最核心的。 互联网上被新营销思维刷屏，…

开个餐饮店，看似简单，但做好的人却不多。一旦餐饮出现问题，大多数餐饮人都喜欢看一些关于餐饮的文章和书。方法虽然简单，营业额和利润上不去，说什么都是空谈。 很多人都好奇，为什么一些餐…

餐厅的菜品质量管控是厨房最基础最重要的工作，是决定餐厅能否长期经营的关键。只有菜品质量有保证，其它营销活动才能有好的效果，否则，营销做的越好，餐厅生意反而会越来越差。菜品质量不好，…

纯干货丨餐饮门店如何通过抖音直播卖货？（上） 凭良心讲，这是一篇良心干货文。 不会直播不要怕，不玩抖音也没关系。 笔者会用最朴实的大白话，一步一步仔细地教给你怎么做。 那我们首先以…

牛油价格上涨，首先影响的是上游生产企业，深受其痛的是数万家的火锅店。加之消费者越来越精明，在吃喝方面更是精打细算，追求极致性价比，加之各火锅店同质化严重，商家只能通过价格差异吸引顾…

很多餐企后厨管理如今都面对着这样的困局： 案台干净了，但是出菜速度慢、菜品利润低了； 锅刷干净了，但是出品标准化做不到了； 标签贴好了，但是里面的东西却早就烂了…… 请注意： 做后…

　创业活动是人类商品生产活动中的最高层次的复杂劳动形态，无论是在发达国家还是发展中国家，创业活动与经济增长、劳动就业等都表现出了愈来愈紧密的联系。今天学习啦小编为大家整理了关于餐饮…