餐饮吸引人气创意活动(餐饮吸引人气的小活动)

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二楼餐厅怎么吸引学生

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1、把控就餐时间

学校周边的餐饮店想要吸引学生,首先得清楚学生的作息时间,从而知道他们什么时候会来就餐。就餐时间和学校有很大关系,初、高中学校管理较为严格, 学生的就餐时间都非常集中,一般中午12:00-12:20,下午6:00-6:30。大学的管理和高中相比就非常灵活,学生除了在饭店就餐外,还会选择其他时间段就餐。那么餐饮店就得根据学生的就餐时间,做出相应的应对措施,这样餐饮店才能更好吸引学生。

2、布局店内环境

学校周边的餐饮店,到店消费的人群中90%以上都是学生,所面对的客户群体非常固定,那么餐饮店便可针对性的运营,其中影响较大就是店内环境。餐饮加盟店的装修一般都是统一的,但如果开在学校周边,在统一总部装修风格的前提下,餐饮店内的细部还是可以大做文章。比如说很多奶茶店喜欢做一件事情,在店内墙上写有很多留言便签,有少学生对留言的内容也非常好奇。所以说餐饮店如果开在学校周围时,针对性的布局店内环境,这对吸引学生也能起到很大作用。

3、精选门店位置

很多创业朋友有些疑惑,餐饮店既然开在了学校周围,那么为何还要精选门店位置呢?其实学生都有一个通病,那就是“懒”,尤其是在大学校园里面。这里所指的精选门店位置,重要的是考虑门店和学生宿舍的距离,显然是越近越好。黄手艺发现有的创业朋友直接把餐饮店开在了宿舍楼下,而本身口味非常一般,但每天的营业额却非常可观。另外还需要考虑到一个因素,餐饮店最好是在教学楼和寝室之间,这样学生下课去吃饭,再到宿舍,所用的时间最短。总之就是一点,学生就是“懒”。

4、考虑消费能力

学生毕竟没有收入来源,除了部分学生会勤工俭学赚取生活费之外,其他的基本上都是父母每个月给的固定生活费。那么餐饮店要想吸引学生,切记不能做得太高端,要让每个同学都能消费。比如在二三线城市的学校,最好是把人均消费价格控制在20以内。再比如,餐饮店内可以适当做做活动,比如消费达到一定程度时,就赠送饮料、小吃之类的,现在超市也都喜欢这样做。除此之外,餐饮店可以推出套餐,2人的、4人的…这些促销活动在学校都能起到很好的效果。也只有考虑到学生的消费能力,餐饮店才能吸引到他们。

5、学生喜好

餐饮店想要做好,行业里倒是有句经久不衰的话。“了解顾客喜欢吃什么,就成功的一半。”在学校周边开店,当然要了解学生对菜品的喜好,才能对症下药。就拿餐饮店来讲,学生最爱点午餐肉,就推出“午餐肉套餐”,再针对这一新品做点小促销,很快人气就能火起来。所以餐饮店怎样吸引学生?了解学生喜好是关键。

6、合理招聘兼职

这一点只要针对大学校园的餐饮店,因为他们业余时间较多,愿意做兼职的学生也不计其数。因为餐饮店规模一般不是很大,招聘一个学生做兼职即可。也可有灵活一些,多招聘几个兼职,让他们轮流做。为什么说合理招聘兼职是一个法宝呢?首先,招聘学生做兼职的成本不高,在店中也能其他很大的帮助,同时还给了他们勤工俭学的机会。其次,这可以带动兼职学生的同学前来消费,毕竟同学关系好,肯定会来支持的。最后,如果招的兼职颜值高,也是很容易吸引其他同学来消费的。学校里面也有不少餐饮店这么做,实践表明效果还是挺好的。

7、赞助学校的活动

大学里面逢年过节都会举办活动,因此专门成立了一个“外联部”用来给学校拉赞助,学校一方面让活动顺利举办,另一方面还锻炼了拉赞助同学的能力。需要赞助多少?要根据具体的活动来决定。简单来说,给学校活动提供资金支持时,那么学校也会给到相应的宣传,比如说做个横幅之类的,这对餐饮店在学校长远发展很有帮助。由于学校的商家比较多,而活动的参与人数也参差不齐,所有赞助活动这个法宝也只能起到辅助作用。

8、外卖配送

最近2年由于外卖的兴起,餐饮市场发生了翻天覆地的变化,餐饮已不同于往年的餐饮。餐饮店怎样吸引学生?那“外卖配送”就是最狠的一个法宝。为何能“出此狂言”?在上述已讲到一点,也就是:学生就是“懒”。在此必须强调一下“懒”,很多人说“懒”使人类进步,比如说我们懒得走路,所以发明了汽车、飞机,仔细思考后便会发现,发明汽车是因为想走得更快。所以对于“懒”,需要理性的看待。

再回归餐饮店的外卖配送,首先是市场足够大,就学校的学生来说,一个大学再怎么也有上万人;其次是成本足够低,因为配送的距离近,速度快,而且还可以让学生兼职做;最后是重复消费性高,毕竟餐饮的单价低,客户受众群体很广。

餐饮野菜养生美食节怎么写方案?

一、活动目的 春季是个比较容易上火的季节,时下正是吃山野菜的好季节,因此许多人都喜欢吃山野菜来败火。

东北的山野菜资源十分丰富,不仅品种繁多,而且产量很高,它们生长在自然环境中,属绿色食品,风味独特、营养丰富。随着人们生活水平的日益提高,饮食得到了极大的改善,结果吃出了“富贵病”,如今人们开始认识到了吃得好的含义是吃得科学、吃得合理,所以食野菜新潮悄然兴起。常福绿色饭庄山野菜美食节,倡导健康合理饮食,吃明白饭,做健康人。二、活动理念 刺老芽、野葱、蕨菜等野菜不仅唤起了我们对童年快乐生活的回忆,而且原始生态的菜肴也极端地挑逗味蕾的快感。让我们挣脱城市的格式化,突破餐饮的既定模式,做最有人气的特色饮食,养生饮食。三、活动原则 通过美食节的舞台,倡导人们吃野菜,展示特色菜肴,让宾客融入其中,真正达到“人以食为本,人以节为乐”的效果,营造出美食节的节日气氛。四、活动宗旨 充分展现菜品的品质,详细介绍山野菜给身体带来的健康,突出“服务至上、顾客是上帝”服务宗旨。五、活动卖点 因山野菜生长在山野林中,故没有化肥的污染。它营养丰富,具有浓郁特有鲜味。山野菜是纯天然绿色食品,因其天然、无害、营养等特点深受各界人民的喜爱。六、活动设想 在活动开展前,餐厅就同时利用店外海报、报纸广告、活动条幅、网站介绍等多种宣传手段,对此次美食节促销活动进行了大肆宣传和广泛传播。1、在报刊登宣传广告:“回归自然,绿色健康”常福生态山野菜美食节。2、可印制美食节广告彩页随报纸附送。3、大堂放置美食节宣传广告牌。4、宣传标语 (1)磨盘山野菜、 山泉水的鱼,吃出绿色,吃出健康! (2)二十一世纪吃什么?绿色山野菜! (3)养在深闺人未识,如今登门来百湖。(4)野菜吃出健康,野菜吃出营养。(5)天然绿色山野菜,让您能够边吃边补! 5、印刷活动宣传单,赠送附近居民。6、做户外横幅4条,广告宣传。7、抽奖设计一、二、三等奖,奖品可以有饮料、山野菜、免单20元菜肴。8、做山野菜食谱,开发新的山野菜做法,可以去网络搜寻,或者自创。9、买一斤好春茶,以细节和品味让客人留恋回味。七、促销形式 把野菜的原材料全部展示出来,让一个长条桌子被各式各样绿色的野菜摆满,和紫色的紫包菜,红色的辣椒、西红柿,黄色的南瓜、黄辣椒相映成趣,一副春意盎然的好情致,引起人们兴趣。价格优惠,借节日开展促销,免费赠送酒水,对消费者实行优惠、举办现短抽奖活动等,多重惊喜,意外收获。

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