餐饮提升客流量的十种方法(药店提升客流量的十种方法)

据调查结果显示有81%的餐饮企业认为在后疫情时代经营上面临的最大困难是客流量锐减。创业小白是否瑟瑟发抖,立马告辞餐饮行业?其实大可不必,有红餐饮告诉你,做好这几点,稳住您的老顾客,发展你的新顾客,解决你的客流量不稳定问题。

餐饮提升客流量的十种方法(药店提升客流量的十种方法)

一、注重“安全性”

疫情最怕的是什么?自然是安全问题。疫情的反复性和不确定性,让人口聚集的餐饮行业如履薄冰,且变种病毒让疫情持续发酵,人们对餐饮行业环境安全和食品安全的警惕性也提高,消费者自然减少了外出就餐的频率,也就导致餐饮店的客流量减少。

所以安全升级是稳住客流量的战略之一,也是在后疫情时期顾客最为关心的问题。有红鸡毛店建议餐饮企业做好防疫,从细节入手,通过门店的防疫措施为顾客营造安全感,让顾客能放心、安心地进门。常规防疫措施餐饮店都在做,我们如何让顾客更有安全感?我们可以为顾客提供更独特的安全体验。如有红鸡毛店使用智能炒菜机,减少工作人员的接触;采用自己的食品加工厂和供应链,实现生产和配送,保证了食品安全性和原料食材品质。

餐饮提升客流量的十种方法(药店提升客流量的十种方法)

二、菜品创新

菜品是餐饮店的核心竞争力,但一如既往的菜品,容易吃腻,“尝鲜”也就成了消费者光顾的理由。在后疫情时代,人流量本身不稳定,如果吃来吃去就是那几个菜品,很容易让你的顾客成为隔壁的顾客,所以加强新菜品的研发,适时推出新菜品,针对你门店的消费群体的口味特点设计相符的菜品,是留住客流的重要手段。

创业小白想要进入餐饮市场,一定要选择有产品创新能力,能为合作伙伴提供持续的新品上新和创新技术升级,帮助合作伙伴打造始终领先的核心竞争力的餐饮品牌。有红鸡毛店总部有红餐饮汇集餐饮界多位专家级资深餐饮人士,根据社会发展的动向和消费者的口味变化,定期进行菜品研发,满足消费者对菜品“求知欲”,从而留住消费者。

餐饮提升客流量的十种方法(药店提升客流量的十种方法)

三、玩转营销

后疫情时代,怎么“勾”顾客上门消费,是一种技术活。有红餐饮用数据告诉餐饮小白,玩转营销,增加消费者黏性,就能解决餐饮行业客流量不稳定的问题。据《2020消费者信心指数研究报告》显示,消费者对促销活动的敏感度提升,大家都愿意为“抵扣券、优惠券”买单,“价格”和“优惠”也成了选择餐饮是会考量的重要因素。这无疑是为餐饮行业稳住客流量作出了指示。

有红鸡毛店在疫情期间,增加外卖的比重,增加线上引流,做爆品引流、做创意营销、做赠券和打折促销,不仅刺激消费者消费,还能增加会员黏性。但创业小白要注意了,随心所欲的做营销活动会让消费者形成价格依赖,应该有计划有目的有远见的做营销活动。

餐饮提升客流量的十种方法(药店提升客流量的十种方法)

在后疫情时代创业小白做餐饮,已经不适合单打独斗了,找个实力强的餐饮加盟品牌无疑是找到了靠山。如有红鸡毛店,汇集行业多位资深餐饮运营专家,依托于成熟的管理团队,能制定相应的运营方式来应对市场的随机性和不确定性,为全国各地的合作伙伴提供运营服务。

最后,有红鸡毛店提醒创业小白和餐饮人士,在客流量的不稳定时,不应只怪罪于疫情的“残酷”,而要利用“寒冬”让自己成为一团火。从顾客的实际需求出发,结合市场需求,作出相应的营销调整,增加客户的忠诚度和黏性。

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