七夕节餐饮营销活动方案(七夕节奶茶店营销活动方案)

七夕节餐饮营销活动方案(七夕节奶茶店营销活动方案)

杨兰女士:河南恒泉餐饮管理有限公司创始人、餐饮酒店高级职业经理人、丰富的餐饮酒店管理经验

七夕节餐饮营销活动方案(七夕节奶茶店营销活动方案)

新餐饮时代,各类餐饮百花齐放,消费者更是喜新厌旧。餐饮企业找到自己的顾客群精细化运营成为关键,很多餐饮企业还模仿电商行业造节,增加消费者粘性,扩大品牌知名度。如:姚酸菜鱼把每周二定为会员日,给到店消费的会员打折优惠。

餐饮企业自己造节固然是一种好的运营手段,但有了自己的节日,仍不能忽视一个重要的战场,那就是中国传统节日。

传统节日有文化沉淀,受众广认知度更高,若能在节日期间做好营销,不仅能够提高消费者粘性,而且品牌推广事半功倍,并且营业额数倍于平日!这不,一年一度的七夕节来了!

知己知彼方能不殆,我们先来看看别人七夕怎么撩客,大体可总结为3种:品牌宣传、互动活动、推出情人节产品。我们来分别看看。

01

品牌宣传

别人家的餐饮文案

所谓品牌宣传,模式可轻可重,轻至改一句文案,换一个产品包装,重可能是包下几百块广告牌,筹备几个月拍一个视频…

无论何种形式,最为关键的是,一定要戳中顾客的心,泪点or笑点。

1、就是要戳痛你的心

七夕节餐饮营销活动方案(七夕节奶茶店营销活动方案)

这是之前西少爷肉夹馍的包装袋,试想一下,在情人节当天,这句话不知道会戳痛多少单身狗的心。

2、用饭团表白?

台湾饭团上每一个都有句文案,比如“同是天涯加班狗,吃个饭团熬一宿”,“此时此刻我想你了”,是不是可以针对七夕推出一些特别的包装,放上表白信息呢?

七夕节餐饮营销活动方案(七夕节奶茶店营销活动方案)

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想象一下,你的顾客是个害羞的大男孩,不敢直接跟姑娘表白,这时候看到你饭团上的文案,他假装无意拿出一个上面写着“我喜欢你,你知道吗?”的饭团给姑娘,姑娘没有拒绝,那好事基本就成了啊!你们家饭团绝对会成为今年的表白利器。

3、麦当劳的吃货情书

麦当劳七夕文案,用中国年轻人的话语讲述了一段可能发生在你我周围的对话,“以后,你饿了,我买单”,“每一份半价,想到的都是你”这样平实又紧贴麦当劳产品的文案,挺好。

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02

互动活动

撩到顾客不要不要

1、免费帮你送一朵鲜花

松哥油焖大虾推出万朵鲜花免费送的活动。只要当天下单满199元,就免费送一朵定制鲜花,一共送出一万朵,据了解,松哥油焖大虾的标准套餐就是199元。

七夕节餐饮营销活动方案(七夕节奶茶店营销活动方案)

这种活动的成本还是比较高的,当然这么壕的做法起到的效果也会比较明显!

2、一枚热吻已足够

某餐厅情人节前夕,在该店内的楼梯转角处,贴上了“现场热吻60秒,免费吃到饱”的海报。

七夕节餐饮营销活动方案(七夕节奶茶店营销活动方案)

宣传层面,他们线下通过张贴海报,来店的新老顾客口口相传等方式,采用现场报名的方法,线上采取微博有奖转发并@几位好友,微信有奖回复等公众熟知的方式报名,然后在这些报名的人中随机选出30对情侣参加。

报名没有条件限制,无论是热恋中的情侣、新婚的夫妻,还是相伴多年的老人都行。但条件是现场热吻60秒时,必须是货真价实的接吻。活动一经推出,便得到了很多年轻人的支持,纷纷跃跃欲试。

七夕节餐饮营销活动方案(七夕节奶茶店营销活动方案)

【点评】

优点:有趣,能引起围观

难点:成本控制,需要一个较为开阔的场地,现场维持秩序

03

三分天注定,七分靠包装

1、情人套餐VS单身狗套餐

七夕前,这家小龙虾店推出了情侣套餐,七夕不愿意出门的情侣们,过节还是要有仪式感的,不妨来一份?

七夕节餐饮营销活动方案(七夕节奶茶店营销活动方案)

这家店的名字都挺有意思的,一醉方休、浪里白条,为了方便人们搜索,老板还在浪里白条后面备注了菜品真实名字(千层肚虾),老板真是深谙平台的搜索规则。

不知道到底是【单身狗销魂套餐】好卖还是【情侣套餐】好卖?

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2、情人节特饮

还有老板趁机推出高端情侣酒饮(利润很大哦),取名浪漫酒饮。

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3、汉堡王的成人专属包

坦白说,每一年的七夕连锁快餐店都会搞出很多幺蛾子,而汉堡王在2017年情人节又将这些节日营销推上了一个尴尬新高度。

“孩子们有儿童套餐,那成年人呢?他们难道就不能也拥有成人套餐?至少在情人节这天?”在2017年情人节当天推出汉堡王成人套餐,在这套成人套餐里包含两个 Whopper 汉堡、两包薯条、两瓶啤酒和一个神秘的成人玩具,仅在下午6点之后出售,仅提供给18岁以上的成年人。

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这样的神秘套装,必定会让顾客疯狂转发行程传播力,但不是每一家餐饮企业都适合,尺度略大,仅适合个别餐厅。

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