餐饮分红怎么分红(餐饮店分红怎么分)

今天要给大家带来的案例是:广东有一家粤菜馆,老板利用“分红制度”,在短短一年的时间里,疯狂盈利200万。

【1】案例背景

这家粤菜馆的老板,就是今天要给大家介绍的案例主人公。老板姓胡,今年46岁。说起这位胡老板啊,他开店的时间已经有些年头了,就拿这家粤菜馆来说,就已经经营了十几年了,在当地也算是个老字号。然而大家以为老字号的生意就好吗?非也,胡老板这些年干餐饮,虽然没有亏钱,但你要说他赚了的话,其实也没有,只能说是养家糊口罢了。

餐饮分红怎么分红(餐饮店分红怎么分)

以前都还好,这家粤菜馆多少都能赚个几万块钱,胡老板当时还是凭借这份收入,愣是把儿子送去了美国读大学。可不曾想,餐饮行业的生意是越来越难做,本来儿子在美国的花费就不低,现在自己还赚不到钱,日子别说多苦了,在外人看来,胡老板光鲜亮丽,实际上呢?人家在家吃白菜。这大概就是所谓的,死要面子活受罪吧。

然而去年一场疫情,更是让胡老板的日子愈发难过,粤菜馆直接歇业了小半年。这下好了,原本还能赚点钱,现在直接亏本差不多半年时间,把胡老板搞得欲哭无泪。近在身边的员工一个劲讨要工资,远在国外的儿子一个劲说生活费不够用,胡老板头都大了一圈。也不是没想过关门,但自己除了开店之外,什么也不会做,到时候粤菜馆关门了,自己又应该去做什么呢?

胡老板和老婆在家愁了两个月,实在是不知道如何是好,只想多赚点钱,好填补家里的亏空。结果你别说,这夫妻俩被逼到了绝路,还真就从“墙里”跳了出来,决定死马当成活马医,反正情况也不会更差了,不如就搏一搏,万一成了呢?于是胡老板在菜馆推出了一系列的营销活动,你猜怎么着?短短一年,狂赚200万!

餐饮分红怎么分红(餐饮店分红怎么分)

【2】方案介绍

一、单次消费满199块钱,直接送价值1990的大礼包;

二、单次在店消费600块钱的,不仅可以享受一次免单,还可以获得分红的权益。

以上两招,都是胡老板在粤菜馆推出的活动,看起来是不是觉得胡老板这么做肯定要亏钱呢?然而我告诉大家,人家胡老板不但不亏,还能年赚200万,就问你牛不牛?

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。

【3】盈利分析

我们先来说第一点,胡老板推出了一个活动:活动期间,只要顾客单次消费满了199块钱,那么就可以享受价值1990块钱的大礼包。相信大家都很好奇,这个大礼包到底是什么呢?答案非常简单,那就是啤酒

餐饮店里面的啤酒一向售价较贵,在外面买只需要6块钱一瓶的啤酒,在餐饮店购买的话,就是需要10块钱一瓶了。这1990块钱啤酒呢,一共就是100瓶,由于是活动免费送的,所以啤酒只能在店里喝,绝对不能带回家。如果你喝不完的话,可以选择存在店里,下次再来。

大家想一下,想要把100瓶啤酒喝完的话,要么得分好几次喝;要么就是得很多人一起来店里吃饭,然后一次性把啤酒喝完。如果分好几次喝,那这些啤酒不就锁定了顾客多次进店消费吗?如果是一群顾客一起进店喝酒,那么这么多人的话,点的菜必然也不会少,胡老板的盈利点不就来了?

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再说第二点,胡老板告诉顾客:如果单次消费满了600块钱,只要在店里充值本次消费的双倍金额,那么这次的消费不仅可以免单,还可以获得分红的权益。

关于免单,我就不多说了,这不过就是变着法给顾客打折。至于那个分红权益呢,其实就是给顾客发放10张亲友卡。以后朋友拿着亲友卡来店里消费的时候,就可以享受一定的折扣。而顾客本人呢,也可以获得一定比例的分红。换句话说,朋友来店里消费得越多,顾客所享受的分红也就越多。

当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。

最后,胡老板就是这样,利用“分红制度”,一年狂赚200万。

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