餐饮店庆活动方案怎么吸引人(餐饮活动方案吸引客人图片)

眼下不管任何市场,年轻消费者都已经成为了主力军,不少商家对开始针对年轻消费者做功课,在餐饮行业亦是如此。根据中国烹饪协会《2017年度美食消费报告》显示,在过去一年的消费中,90和00后占据了餐饮消费总值的50%左右,可以说是他们撑起了餐饮市场的半壁江山。

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而年轻消费者重在一个“新”字,“喜新厌旧”是他们的消费特性,如果你是一个新品牌,但是你做的很潮流、很好玩,那吸引他们前来消费不是什么难事。如果你是一个成熟品牌,但是一直玩“旧”早晚也会被时代淘汰。

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那么如何用“新”的手段增加自己的新客户,维持自己的老客户呢?

万丈高楼靠“买粉”

“买粉”这个名词一般在自媒体行业比较流行,其实在餐饮行业也有“买粉”这一说,而且想必大家也都见过和听过,比如去某餐厅吃饭服务员会对你说:“关注我们的微信号(加群),打xx折”,这种就是最基础的“买粉”手段。

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随着互联网时代的发展,建群营销已经成为一个主流工具,运用得当的情况下,互联网营销为你带来的是爆发式的增长,如果有一个稳定的粉丝群,那样的效果是你想象不到的。

在初期,进群的客户可以予以小利,比如代金卷、折扣卡等。

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除此之外,粉丝群还能及时的发布自己店面的活动信息、新品信息、近期优惠活动等,能直接和粉丝客户及时沟通。

除了折扣方式吸引顾客加群之外,还以通过抽奖方式,在门口找两个颜值高的小姐姐和小哥哥,进行抽奖加群,可以设置1折卡、霸王餐等极具诱惑力的活动。

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投其所好是关键

先有了粉丝,咱们就该想想怎么去运营了。作为一家餐饮店,首先要做好产品,产品是一切的基础,在此之上再做好营销,才是成功的秘诀。

首先你要搞清楚来你店里吃饭的都是什么类型的客户居多,是年轻女性还是男性,是小孩子还是学生。一定要做到投其所好,例如麦当劳、肯德基这种你会经常见到迎合小孩子的游乐设施和活动,包括“食玩”等。还有一些以女性为主的店面会在店庆或是平时为女性送出机具吸引力的礼物,以此来增加新客户的青睐和老客户的黏性。

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有些新潮的餐厅还会时不时的举办王者荣耀、吃鸡等热门游戏比赛,吸引新客户和维持老客户,至于奖项可以根据店面大小设置为现金和店面充值卡(带金额),在自己的承受范围之内尽可能的设置吸引人的奖项。

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人尽其用是方法

有了粉丝群作为基础,剩下的就是怎么去运用这些粉丝了,首先你要明确粉丝群并不单纯的是一个与客户传递信息的工具,它还可以是你的营销工具。

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首先你要利用自己在群里的活跃粉和信誉粉,让他们时不时的发一些在店内消费的美图和餐品的测评,相应的给予他们一些福利。除此之外,你还可以在群里发布近期要举办的活动海报和文案,让粉丝转发,转发客户可以在活动当日享受更多的福利,粉丝之间的传播远比你去找网红打广告更加经济实惠,带来的效益也不会比网红差。

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在平时千万不要吝啬,偶尔往群里发发红包,活跃一下气氛,发布一些群里客户专享的活动,不要让进群的客户没有归属感和活跃度。如果实在没得发,可以拍一些店内的新菜品美图,店里举办活动的现场照,包括厨师做菜和食材安全处理过程的图片,充分提高客户之间的黏性。在后期还可以时不时的举办粉丝节的线下活动,搞一搞联谊什么的,这样的效果会更佳。

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而且,最重要的是群里的垃圾粉、广告粉、脏话粉一定要及时清除,不要因为一两个人而破坏了整个群的和谐。

结合潮流“抖一抖”

除了微信群,现在最火的就是抖音这款软件了,而且小视频拍起来也并不费力,对于年轻人来说更是手到擒来的事。可以通过抖音的点赞量来给顾客福利,比如5个赞抵1块,100个以上打八折,1000个以上打五折,1万个以上免单等。不要吝啬这一单客户的利润情况,要重视它背后起到的宣传作用和顾客黏性。当然,除了顾客之外,自己的员工也可以给予一定的鼓励,达到一定的量给予奖金等。

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以上仅是一些餐饮经营方面的方式和方法,不管是大品牌还是小品牌做好营销都是非常关键的。哪怕你没有堂食,只是一个窗口经营,做好营销也是一个必要手段,没有大福利,小福利也可以吸引消费者,增加客户粘性,这远比一张店内张贴的海报和出去发宣传单页来的更方便。

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当然,最重要的还是做好产品,产品是立店之本,是一切发展的基础。

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