餐饮创业小故事(餐饮创业小故事简短的)

本文目录

寓言故事关于服务餐饮的?

QJMIH

饥饿的狐狸看见葡萄架上挂着一串串晶莹剔透的葡萄,口水直流,想要摘下来吃,但又

摘不到。看了一会儿,无可奈何地走了,他边走边自己安慰自己说:“这葡萄没有熟,肯定

是酸的。”

这就是说,有些人能力小,做不成事,就借口说时机未成熟。

五味小面品牌故事?

五味小面项目介绍

  五味小面餐饮管理有限公司位于“美食之城”广州,多年来致力于将中式传统餐饮模式与现代特色餐饮相结合,形成具有地方特色的餐饮连锁加盟品牌。秉承着“匠心传承、手工巧心”的企业精神,该公司打造了一个个脍炙人口的美食品牌,其中以五味小面品牌广为人知。

  五味小面作为广州当地的重庆小面品牌,口味丝毫不输重庆当地,甚至有赶超之势,深受当地消费者的喜爱。五味小面传承自正宗重庆小面手艺,结合地方口味,在如今的餐饮加盟市场上有着很高的呼声。

  重庆小面是简单也是难得小吃,它的制作只需要几样简单的原料,但是要想得到它的精髓口感,还是要靠它的酱料,酱料是一碗重庆小面的灵魂,也是各家各户小面不同口味的原因所在。五味小面总部制造酱料,让一碗小面的风味得到更好的发挥,除此之外,总部给每一位加盟商都进行了加盟培训,致力于让每一家加盟盟店的小面口味都能得到正宗的传承。

  五味小面主要分为面食、鱼类,凉菜三大类,其中鱼类包括:黄金酸辣鱼、酸菜小鱼,椒麻小鱼,热情麻辣鱼,番茄小鱼等系列产品。五味小面将传统鱼餐份量大、单价高、口味不标准等问题逐一攻破,打造出低客单价、一人可食、快速出餐等特点的鱼类新中式快餐。

  五味小面面食包括大众熟知的(重庆小面、豌杂面、排骨面、肥肠面、牛肉面、酸辣粉、麻辣凉面);对原材料的考究使得五味小面的面食成为深受食客喜爱的产品之一。

  自由与赚钱对于普通老百姓来说是不可兼得的两样东西,但是相对于一般的上班族来说,也许自己开店能将这两者之间的契合达到最高,因此有很多人都开始选择加盟创业。其中五味小面就是一个非常不错的品牌,它作为一个小本项目,却有着高知名度和高回报的优势,值得加盟。

麦当劳模式的故事?

故事开始:

1954年,一位52岁的男人决定转行。在此之前,他已经卖了30年奶昔搅拌机,没有人会想到,日后的他建立的餐饮帝国影响了全世界,他是麦当劳之父——雷·克洛克(Ray Kroc,1902~·984)。

Ray 15岁开始在社会上闯荡,从事过许多工作,包括酒吧乐队伴奏、纸杯推销员,早在学生时代,就有了他的第一次创业,开了一家乐器店。不过几个月之后就倒闭了,但 Ray 也是个很有胆识的人,Ray 的一个客户发明了一种多功能的奶昔搅拌机。于是,Ray 力排众意,辞职并抵押房产创业卖这种搅拌机,一直卖到了52岁。在你我看来似乎这一辈子就这样了,与此同时在加州有一对姓麦当劳的兄弟,他们的梦想是靠拍电影的方式来让自己成为百万富翁。

然而几个月之后他们也倒闭了,他们只好跟着父亲在机场卖起了热狗。那时候汽车刚在美国普及起来,于是兄弟俩琢磨着为什么不开一家汽车餐厅呢?说做就做,在1940年,麦当劳兄弟在美国加利福尼亚州的圣贝纳迪诺创建了“Dick and Mac McDonald”餐厅,是今天麦当劳餐厅的原型。

餐厅生意非常火爆,一到周末125个停车位就会爆满,然而聪明的资本主义兄弟并不满足现状。他们决定对餐厅进行改革,将点餐方式改为窗口自主点餐,精简菜品只留下汉堡、薯条、奶昔等几样极好制作又好卖钱的菜品。甚至辞掉了厨师,所有的操作流程化机械化。通过这样减减减的方式,既提高了效率,又降低了成本,麦氏兄弟俩的餐厅很快便甩开了其他竞争对手。不错的餐厅收入,让兄弟俩小富了一笔。

麦当劳兄弟也于1953年开始特许经营他们的系统。他们只是特许经营该系统,而不是其餐厅的名称。

而此时已经50出头的Ray还在继续苦苦地卖着奶昔搅拌机,直到1955年的一天,Ray突然发现业务报表上出现了一个异常数字。居然有一个叫麦当劳的餐厅,一口气跟他们公司订购了8台奶昔机器。好奇的Ray便动身前往洛杉矶,一睹这家订购了8台奶昔机器的神奇餐厅。

Ray也是个极富有商业头脑的人,在发现麦当劳之后,他很快就被其吸引,认为它独特有创意,市场上没见过。Ray凭着多年的销售经验,意识到机会来了。他看准了麦当劳,决心开办连锁餐馆。

第二天他就与麦当劳兄弟进行协商,麦当劳兄弟很快就答应给他在全国各地开连锁分店的经销权,但条件相当苛刻,规定Ray只能抽取连锁店营业额的1.9%来作为服务费,而其中只有1.4%是属于Ray的,0.5%则归麦当劳兄弟。一心想干一番大事业的Ray,毫不犹豫地接受了这个条件。

1955年3月2日,Ray创办了麦当劳连锁公司。他的第一家麦当劳餐厅,于同年的4月在得西普鲁斯城开张。虽然没有改动麦当劳兄弟餐馆的基本格局,但他把麦当劳带到一个刺激的创业故事中去。这也是麦当劳,之所以能成为后来的麦当劳的原因。

在之后的几个月,第二第三间麦当劳也相继开店。推销员出身的Ray,充分展现出他那推销的天才,分店速度越来越快。一开始Ray就注重餐食出品的标准化问题,他要求自己的麦当劳尽善尽美,在店面干净整洁这一点上这下了功夫,并且不放过任何细节,他设置了半开放式厨房。消费者能够通过玻璃窗看到厨房的卫生情况,和厨师的一举一动。接下来的目标就是把麦当劳推向全国。这时候,标准化的服务体系就显得尤为重要。于是他向麦当劳兄弟建议,在全国推广麦当劳连锁店,但是20万美元一年的营业额使知足常乐的麦当劳兄弟已感到十分满足,他们不愿开疆扩土。麦当劳两兄弟与Ray最大的不同是他们的目标和理念。

对于Ray,他要的不只是一家可以盈利的餐厅,他要让它从小地方开到大城市,开遍整个美国,再遍布全世界。这一目标和理念,决定了他们在处理各种问题时会产生的分歧。Ray认为应该要找和自己价值观相似的人来当加盟商,但两兄弟却因为怕质量有问题,希望尽可能少开店。在遇到具体问题时,Ray想的永远是如何解决这些问题,而两兄弟总是因为怕品牌受到影响而拒绝各种尝试和改变。

到1960年,Ray已经拥有228家麦当劳特许经营餐厅,其营业额达3780万美元,麦当劳兄弟拿去0.5%,约18.9万美金的权力金。随着规模的扩大,麦当劳兄弟抽查权利金将会更多,而且根据当年合约的规定,Ray不得对麦当劳兄弟设立的快速服务系统做任何改动。这严重阻碍了麦当劳事业进一步发展,这迫使Ray下决心买断麦当劳。最终Ray在1961年和麦当劳两兄弟分道扬镳,以270万美元的天价买下了麦当劳的商标,以及同意麦当劳兄弟每年都能得到公司盈利的1%作为专营权使用费。不过后来的Ray并没有支付这笔钱,因为这项条款并没有纳入合约中。最后他成功的把兄弟俩踢出了这场“速食游戏”。

同年时间,为了培训特许经营者,Ray创立了汉堡包大学。这所企业大学能为麦当劳培养许多经营和管理人员。这也是麦当劳标准化体系的重要组成部分。Ray后来设立了一家研发试验所,研发的产品有薯条炸定机器和肥肉分析仪等。这些电子辅助装置,使得麦当劳餐厅的出品更加统一,也提高了店面的工作效率。麦当劳着手研究客户所看重的价值,并将其定义为产品的品质和可预知性、快捷的服务、绝对的干净,以及亲切。并根据这些要求制定出相应的标准,按照这些标准进行员工的培训。同时将员工的工资收入与这些标准挂钩。

这些都是先进的管理,Ray对麦当劳经营模式的另一个改变就是成立了一个房地产公司,通过土地来筹措资金,这同样是麦当劳能够迅速在美国被复制的原因之一。正如Ray所说,他要的是McDonald这个名字,就像他深爱麦当劳金色拱门的Logo一样。他觉得他们是独一无二的,有着美好的象征意义。

南阳今典故事餐饮有限公司介绍?

简介:南阳今典故事餐饮有限公司成立于2012年12月27日。法定代表人:汪永兰成立时间:2012-12-27注册资本:100万人民币工商注册号:411393000010573企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)公司地址:南阳市高新路中段(蓝调街区楼下)

让实体店业绩倍增,免费领取共享店铺系统》》》添加 微信:1533261829  备注:共享店铺

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 xmwj2023@163.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.jytcf.cn/759.html