店面引流的两大基本方法是什么(店铺引流的两大基本方法是什么)

前段时间外卖运营内容讲得比较多,今天开始给大家说说餐饮营销的知识,帮小餐饮老板们解决下获客难的问题。

说营销之前,先提醒下大家,餐饮营销的本质是:通过输出内容、以及付出成本,来给顾客认识你服务和产品的机会,也就是说,如果你店里的服务和产品不过关,那你做任何营销,都可能是白糟蹋钱。

所以大家一定要记住:修炼好内功,是做一切营销的基础。

接下来就给大家分享四个餐饮线下引流的方法,至于后面,B哥还会把美团大众点评、抖音、以及私域流量咋玩,都不定期分享出来,想学习的朋友可以持续关注B哥~

线下引流第1招—引流卡

这招确切说叫爆款产品引流卡,它的整体逻辑是:拿一款产品出来,做成低价引流卡推销给顾客,来给顾客一种获得感,以此达到引流目的,它对新店和老店造势都很好用,这里重点给大家说下。

比如你是卖牛蛙火锅的,你家牛蛙火锅原价99一份,那你就可以考虑搞个19块9的牛蛙火锅引流卡(每人限使用一次)做这个活动。

估计有人要骂我:你这不是让我亏钱做买卖吗?别急,我告诉你,实际上你引流卡卖出去以后,顾客一定有30%左右的放弃率,也就是说,你算成本时候,完全可以把放弃来店这部分顾客掏的钱全折到成本里,你这么一算是不是就没那么亏了?另外当顾客在你店里二次消费时,也可以带来不少利润,这点相信大家都懂。

这招具体执行起来分三步:第一步,造一个节日(比如xx店庆日、xx狂欢日)作为活动噱头;第二步,在节日前把引流卡制作出来,并把卖卡任务全部下发给店面员工,组织员工通过地推、私域传播、贴小广告、周围商户合作、以及拉亲朋好友等形式完成任务;第三步,做好员工话术培训,来承接活动带来的流量,让顾客在店内二次消费。

整套流程跑下来,只要你店里产品不是太离谱,它是一定能立竿见影,让你店里生意短期内好起来的,以此就能吸引其他顾客进店形成正向循环;但注意两点:(1)它的作用仅是帮你“造势”,这些薅羊毛的顾客,当你活动停了后,是很难复购的,所以活动后一定要有承接方案;(2)不要图省事,搞什么赠代金券、赠优惠券,来取代让顾客买券这种形式,那些送的券,顾客基本全扔垃圾桶了。

线下引流第2招—异业联盟

这招很好理解,比如你在学校边上卖炸鸡,那你完全可以和学生常去的打印店合作,在你这里买炸鸡的客户,你都送他一张打印店体验券,反之,在打印店打印的客户,对方都送他一张炸鸡优惠券。

反正你们的客户群都是学校这群学生,又没有什么竞争关系,一般合作不会很难谈。

大家用这招时,尽量去找客户群比较相近的异业合作,效果才会好些,至于具体玩法,创意非常多,这里就不一一举例了。

线下引流第3招—免费体验

这招针对小餐饮店特别好用,比如你现在在做今年很火的网红项目暴打柠檬茶,那你在开业前几天,完全可以把你家主推的柠檬茶做成小杯装,摆在门口让顾客体验。

对于咱们餐饮商家,亟需获客时,千万别舍不得掏这点成本,当顾客尝过你的产品后,他才会对你产生第一步信任,否则的话,你产品做得再好,没人知道它好,有用吗?

我见过太多抠门的小老板,把自己抠没的了…

线下引流第4招—分享转发

顾名思义,这招就是让顾客分享及转发你的店铺,帮你去宣传产品。

它的初阶玩法是通过利益诱导,让顾客产生这些行为;而高阶玩法则是,给顾客一个转发的理由,让他们自发地传播。

另外,这招结合私域来做,效果更会爆炸,我未来教大家玩私域的时候,会把这块知识单独再说说。

今天就和大家分享这些,后面会继续给大家分享餐饮营销、外卖运营、及行业分析方面的干货。

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