餐饮如何营销(餐饮营销)

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餐饮营销策略?

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1、新服服务营销——向老客户推出专门服务

  

  目前餐饮业又有针对性推出了服务营销,即专门针对酒店老客户推出的营销手段。

2、餐厅形象营销——对餐厅形象设计和策划

  

  酒店可以在店徽的设计、餐厅主题的选择、餐厅的装饰格调、家具、布局、色彩灯饰等方面下功夫,使之起到促销的功用。

如何做好餐饮营销?

我认为做餐饮,有几点要注意!

1.一定要货真价实足量。我总觉得外面大城市的东西没有我们家长的好。究其原因,可能是因为大城市的租金和人工成本太高,所以经营者往往以牺牲食材成本来降低整体成本,这就包括减少份量,缩短烹饪工序和时间,其往往是时刻吃不饱吃不好,还贵。

2.做餐饮其实做的也是人情世故,所以为客服提供真诚贴心的服务,营造拴心留人的环境很重要。很多人背井离乡,你能不能让人找到家的感觉,留住他的心很重要,心情好,吃什么都香。

3.选对地方,你做辣菜,就要到四川、湖南或江西人多的地方。做面食,就要到北方人多的地方。做西餐,就要到白领过老外多的地方,比方说大城市的写字楼。

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