餐饮swot分析案例(餐饮swot分析案例范文)

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饭店的优势和劣势怎么写?

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适应性强 饭店最重要的就是选址了,一个好的位置,可以给投资者带来源源不断的财富。有一个好的位置,饭店就能够很好的发展下去,适应性比较强,特别是在一些人流量比较大的地方,饭店的经济效益会更高

门槛低 对于开饭店的人来说,他的进入门槛相对是比较低的,只要你有资金投资门店、装修,找到厨师、员工就可以了,开一个饭店对投资者几乎没有任何要求。

swot分析的外部机会是什么?

是指企业的外部环境所带来的营销机会。这样的外部环境对有的企业来说可能是市场机会,但对有的企业来说可能就是环境威胁?例如:随着新冠疫情的肆虐,对于交通,餐饮,旅游等行业是环境威胁。但对于生产疫苗,核酸检测试剂,口罩,防护服,消毒液等企业而言,就是外部市场机会。

拉面的优劣势?

卫生:作为面馆,即是餐饮行业,餐饮行业经营好坏最基础的标准,就是卫生条件要过关,一个干净卫生的就餐环境,会让顾客更满意。

服务:对待客户一定要热情,即使忙碌不能照顾的很周到,必要的微笑及招待还是需要细致一些的,如果产品不是特别突出,尝试做好服务吧。

口味:既然是面馆,各种面食的把握自然是要过关的,卫生及服务再好,口感实在差强人意,也很难有长久的回头客。

奶茶店竞争对手的主要优势?

首先我们来说说奶茶店的优势。

一、优势

1、投资小、回报快

奶茶行业里这个优势居沪市人尽皆知的特点,也是吸引众多投资者第一特点,因为投资小,但凡自己手里有一笔小资金的都可以试试,回报的速度也是很快的。

2、人力成本低

如果我们不会开太大的店铺的话,基本两个人就搞定了。如果说是自己给家里人开的话就节约了一笔成本。

3、选址简单

对于奶茶店店铺的要求就是地理要求高了点,但对于店铺的大小都没有太大的要求,都打都能开。

4、利润可观

奶茶店的利润是相当的可观,一本奶茶的毛利高达70%左右,可见奶茶店的利润有多好。

5、开店速度快

店铺的装修大概也就一周的时间就完成了,装修完工以后就能开店。

不管是哪个行业有好的一方面自然就有差的一方面,接下来就说说奶茶店的劣势。

二、劣势

1、季节差异大

奶茶店分旺季与淡季,夏季是奶茶店生意最好的时候,因为夏季是消费者最喜欢和饮品的时候。一旦到了冬季就有了很大的差别了。这里也需要注意一下雨天的情况。

2、复制速度

奶茶行业因为操作简单、容易学习,所以被复制的速度也是极快的。所以奶茶行业的奶茶店泛滥也是常见的事,奶茶行业的店铺开开关关也是已经成为了常态化。

3、毫无特色

奶茶行业里有特色的店铺也是没有几家的,想要有特色的奶茶店也是有难度的,花费精力也更多,而现在想花费精力去管理奶茶店的人也不是很多,所以导致奶茶行业开开关关的情况都常态化了。在产品上各家奶茶店的味道也是大同小异的,没有太大的特点。

4、竞争恶劣

由于奶茶店铺的不断繁衍,奶茶行业的奶茶店几乎随处可见,想要挣钱的商家也是想尽办法来为自己的店铺增加客流量。

很多人在开奶茶店之前想到的都是简单、自己随便就能开起来。其实开一家奶茶店里面的门道多着呢。哪有个人想象中的那么简单,要是简单每个人都蒙开一家店铺都不是问题了,产品的研发、产品包装、营销、设计、成本控制等等问题也都不用去做了。

如果想要更好地、持续地把奶茶店开下去,没有独一无二的产品是不可能的。即使在你开业期间在火爆到后期营业额也会逐渐下滑。无论是哪个品牌、哪家企业,都是有着属于自己的特色与特点,也会不断的创新、长远的目光等等,才能够更好地掌握市场、跟紧市场变化。

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