平台餐饮模式(餐饮的模式)

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举例说明餐饮业发展电子商务优劣势有哪些?

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餐饮业这种现在实体门店形态,伴随着电商的发展,从原始的线下门店开店到现在的外卖,这其中给餐饮行业带来了好处肯定是不言而喻的!

1、摊薄了线下房租成本!

线下开店即使没有客人进来点餐,但是房租还是要照样付!而外卖刚好能补充这一不足!

今年武汉的夏天天气特别炎热,有一次康哥跟朋友去一家餐馆吃晚饭,刚进店就发现这家原本生意很好的餐馆今天就没几个人吃饭!我好奇的问老板这是怎么回事啊?老板告诉我:每到夏天天气热的时候生意确实不好。但是厨房里面还是不停的忙碌,为啥呢?都点外卖了呗!

有人说现在餐饮行业的利润都被外卖平台拿走了!但是你不被外卖平台拿走也会被房东拿走。这个时候如果没有外卖估计老板心里更焦急!

2、提高了餐饮行业的效率!

从用户的角度:过去想吃餐馆的只能自己去门店,现在不同了,通过外卖平台点餐就可以。

从餐饮商家的角度:提高了工作效率,通过外卖平台,商家只需要接单即可,如果没有配送人员,平台可以提供!

3、使餐饮行业的销售模式更加多样化!

海底捞就是个典型的例子!过去门店做餐饮,现在各大电商平台卖火锅周边产品!而且卖的还特别好!自热火锅、火锅调料都卖的很好

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