餐饮宴会策划(餐饮宴会策划方案)

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五星级酒店宴会策划流程?

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1、迎客、引座

(1)宴会客人到达时,热情地向客人问候并表示欢迎。

(2)为客人保存衣物,向客人递送衣物寄存卡。

(3)引领客人到休息厅休息,然后上小毛巾并斟茶水。

(4)主人表示可入席时,引领客人入席。

2、斟酒水

(1)为客人拉椅,打开餐巾,折去筷子套,然后送上各种酒水,待客人选定后为客人斟倒;先斟饮料,再斟葡萄酒,最后斟烈性酒。

(2)宴会开始前宾主讲话致词时,服务员应停止操作,讲话即将结束时向讲话人送上一杯酒,并为无酒或少酒的客人斟酒,供祝酒之用。

3、上菜

(1)主人宣布宴会开始,按中式“宴会出菜服务程序”出菜,新上的菜放在主人和主宾面前,热菜上桌后取下盖子;上菜前撤去餐桌上的鲜花。

(2)上菜后服务员主动介绍菜名和风味特点,简要地讲解菜肴的历史典故,然后根据主人的要求分菜或派菜,并提供相应的服务。

4、席间服务

(1)在进餐过程中,服务员须为客人勤撤换餐具,每用完一道菜撤换一次;不需分菜或派菜则等客人用完后撤下;另外还须勤敬送茶水,为客人点烟,更换烟灰缸、小毛巾。

(2)在宴会进行中,如客人离开座位去其他餐桌敬酒时,服务员要主动为其拉椅,将其餐巾叠好,放在筷子旁边。

(3)客人在进餐时,如餐具不慎掉地,服务员应立即补上干净餐具,收起地上的餐具;如客人弄翻了酒具,脏了桌面或衣服,用湿毛巾擦净台布,再用干净餐巾盖住桌面被弄处;必要时向客人提供酒店的洗衣服务。

(4)当客人吃完主菜后,即清理桌面,然后上甜食,吃完甜食后再更换餐具,上水果。

5、结账

宴会即将结束,餐厅负责人准备好账单与宴会主办人联系结账。

6、送客

宴会结束时,服务员为客人拉椅,递送衣物,热情欢送客人。

朋友聚会宴席主题创意说明怎么写?

这个一起想,人多力量大。

同窗汇聚会服务策划。秉持“用心维系同学情”的宗旨,坚持创新,不断完善服务流程,不断提高服务质量,不断超越客户的期望,承办了数百场同学聚会,场场精彩,得到各届院校校友的好评 祝聚会成功

本人做快餐想做点活动,怎么策划?

很高兴回答你的问题,

(一)菜品有特色,好吃,回味无穷。

1、有独创的菜品,种类丰富。

2、有宴席特餐,有健康特餐。

3、有季节性的菜肴,有精致的套餐。

4、有特别为女性而准备的菜肴。

(二)店面布置有特色有亮点

1、健康、明朗、清洁的气氛。

2、符合时代潮流的情趣。

3、富有豪华的格调。

4、有娱乐活动节目,有迷人的音乐。

(三)人性化服务

1、服务员活泼爽朗,仪表端正。

2、菜单说明简单清楚。

3、关心顾客,诚恳待人;满面笑容,态度亲切。

  4、有雅量接纳批评。

(四)推广促销有力

1、提供适应季节的菜品。

2、事先报道新菜单,推出各种节庆活动。

3、发行特刊报道,常客有特别的优待办法。

(五)交通便利,环境优雅

1、交通方便,停车便利。

2、商用、私用均极适合。

3、环境清雅、迷人

领导生日宴会怎么策划流程?

生日宴会流程

寿星: 年龄: 时间 年 月 日

电话:

地点:

到场成员:

需要的道具:

服务人员:

开场白第一项开场曲 (音乐选曲) (用时___________分钟)

主持人开场白、宣布名单(主要领导及影响力较大的企业……)(用时___________分钟)

尊敬的各位领导和企业家们,亲爱的伙伴们,大家晚上好!

在这美丽的夜晚,在这欢聚的时刻,迎来亲爱的*总的生日。.首先请允许我代表*总和中旭的全体员工对大家的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢;同时要对今天的寿星——*总表示深深的祝福。

青春的树越长越葱茏,生命的花越开越艳丽,在您生日的这一天,请接受我们对你的深深祝福. 愿您在生日的日子里,充满绿色的畅想,金色的梦幻….(鼓掌)

今天我们大家一起庆祝*总的生日,就让我们一起来分享生日甜蜜和快乐,分享生命绽放的美丽!祝愿*总年年详和平安,永远年轻,开心永恒。祝愿*总在事业和生活上一帆风顺,前景美好,好运连连!相信今晚我们大家的歌声和笑语,将伴随你们度过一个难忘的生日之夜(用时___________分钟)

第二部: 舞蹈(现在由我们××公司的舞蹈团队为您带来一支热情洋溢的舞蹈、有请中旭舞蹈团上场……音乐)(用时___________分钟)

舞蹈结束:舞蹈队携手说:祝*总生日快乐

舞蹈结束后主持人互动(用时___________分钟)

对*总的赞美(主持人衔接到下个环节)(用时___________分钟)

音乐起、讲述寿星的人生历程 (查资料和电话咨询相关资料)(用时___________分钟)

第三部:播放投影 提前拍摄和剪接好的人生短片 关灯(领导、老婆、孩子、朋友、员工眼中的他)(用时___________分钟)

主持人总结、衔接下环节(用时___________分钟)

第四部 :嘉宾致辞 (选直属领导)(用时___________分钟)

主持人总结、衔接下环节(用时___________分钟)

第五部:寿星上场 献花赠送带有公司标志的小物品、主持人烘托气氛(用时___________分钟)

主持人总结、衔接下环节(用时___________分钟)

第六部:音乐起、唱生日歌 、儿女.孙儿推蛋糕 焰火在蛋糕上燃放 关灯(用时___________分钟)

主持人总结、衔接下环节(用时___________分钟)

第七部:许愿(寿星的 愿望 写在瓶子里 封存 明年打开)吹蜡烛(用时___________分钟)

主持人总结、衔接下环节(用时___________分钟)

第八部: 开灯 切蛋糕(要求主要领导一起上台)(用时___________分钟)

主持人总结、衔接下环节(用时___________分钟)

第九部:儿女.孙儿.女送礼物(用时___________分钟)

主持人总结、衔接下环节(用时___________分钟)

第十部:倒香槟 相亲相爱的一家人(用时___________分钟)

主持人总结、衔接下环节(用时___________分钟)

第十一部:寿星致辞(用时___________分钟)

主持人总结、衔接下环节(用时___________分钟)

第十二:礼成 共同举杯 礼 花(或:瀑布等焰火) (用时___________分钟)

结束语:今晚我们这里歌声阵阵,笑语片片,所有的祝福和问候,相信我们的寿星都收下了。是友情和关爱让我们相聚相济,一起渡过这段难忘的时光;是环保提供这样一个平台,让我们彼此相识相知,让我们记住这个快乐和充满温情的夜晚,把真挚的友情如高山流水般永远流淌在我们心田;让我们的友谊跟随着工作的升华,让阳光灿烂的日子永远伴随我们生命的每一天!让我们再一次祝福寿星们在未来的岁月里,风调雨顺,岁岁平安!(用时___________分钟)

酒店婚宴营销方案怎么写?

提供一个模板

七夕佳节将至,饭店营销部推测:此次七夕将迎来我市饭店婚宴消费的小高潮。为了进一步拉动XX饭店的婚宴及相关的餐饮消费,经饭店的市场营销部及相关部门讨论后决定:现推出以“美满良缘由天赐,满意婚宴在XX”的婚宴营销活动,以促进和拉动XX饭店的婚宴消费。特制定如下XX饭店婚宴营销活动方案(草案)。

一、主题

美满良缘由天赐满意婚宴在XX

二、总体思路

充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传策划,利用X月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴,到XX??”为主题的营销活动,使XX饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。

三、活动时间

XXXX年XX月至XXXX年XX月

四、活动内容

1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。

2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。

3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。

4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。

5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘(含新人姓名)。

6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。

7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。

8、预定婚宴688元/席以上(含688元/席)达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。

五、婚宴套餐标准

1、百年好合宴688/桌(10人)

2、金玉良缘宴788/桌(10人)

3、珠联璧合宴888/桌(10人)

4、龙凤呈祥宴988/桌(10人)

5、佳偶天成宴1088/桌(10人)

六、宣传推广

1、把此次活动内容配以图片说明制作成宣传折页

—报纸夹放

—闹市区人员发放

—与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作,并将宣传折页放置在其店内。

—放置在饭店各营业点。

2、电梯间POP/大堂POP

把本次活动内容做成宣传海报,挂置在饭店电梯间内,以便于客人了解和推广。

七、部门分工

1、营销部负责此次活动的对外联系宣传与制作。

2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。

3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。

4、总办负责组织员工在闹市区发放宣传折页。

5、房务部负责婚房的准备工作。

6、其他各部门熟知此活动内容,配合饭店做好本活动的宣传推广。

八、费用预算

1、绢花拱门:2.35米*2米=XXX元(可长期使用)

2、普通喷绘喷绘:X元/平方米*XX平方米=XXX元(姓名处粘贴,整体可重复利用)

3、桌花:35元/份*1份=35元

4、婚房:豪华单人间XXX元/间夜

5、蛋糕:180元/份

7、宣传折页:X/张*XX张=XXX元

8、报纸夹放费:X元/张*XXX张=XXX元

9、电梯间POP:XXX元/幅*2幅=XXX元

九、附宣传折页样(略)

十、备注

本方案尚属草案,不足与不到之处需结合实际情况加以调整,请相关部门经理参与讨论后再定。

广州哪些宴会外卖公司比较出名?

爵啡尼餐饮企业管理有限公司(宴会餐饮酒会)成立于2009年,位于广东省广州市番禺区大石镇.是一家以策划安排商务宴会,自助餐会,冷餐会,酒会,茶歇,户外烧烤等活动形式的餐饮企业公司.公司拥有专业的中西餐厨艺师,大量先进的中西餐厨具配套设施,以及专业优秀的的服务礼仪人员.公司经营对象主要是商务交谈,朋友小聚,生日派对,大喜之日,户外烧烤,庆典之日等

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