羌族餐饮案例(羌族餐饮案例分析)

本文目录

马尔康最大的酒店?

LRUYK

马尔康嘉绒大酒店坐落于风景秀丽的阿坝藏羌自治州,蓝天白云下的酒店背靠绚丽多彩的俄而雅山麓,依偎潺潺流淌的梭磨河畔,是全国首家以嘉绒藏文化为主题,集客房、餐饮、娱乐、会议、休闲为一体的商务会务型酒店。吉祥光明的福地、嘉绒锅庄的故乡,一定能让您感受到独特的藏式建筑装修风格及厚重嘉绒特色服务。

酒店详细信息 

餐饮设施:中餐厅 咖啡厅 茶室 客房送餐服务

附加选择:加床价:¥100元 早餐:¥中早:20

服务设施:会议厅 停车场 票务服务 DDD电话

周围环境:距离卓克基土司官寨(公里):7 距离昌列寺风景区(公里):15

酒店地址:阿坝藏族羌族自治州马尔康县达萨街430号

所在区域:商业区:马尔康县 行政区:马尔康县

开业时间:2006年

装修时间:2006

酒店星级: 阿坝藏族羌族自治州四星级酒店

千阳之名来历?

夏商为雍州地。西周为矢国地。东周属秦国地。秦为汧县地。

西汉设隃糜县。

东汉建武四年(公元28 年)改设隃糜侯国。

晋为汧县地。

西汉设腧糜县,东汉建武四年(公元28年)改设腧糜侯国。晋为县地。

北魏属长蛇县。

北周天和五年(570年(置汧阳县。据《太平寰宇记》:“以在汧山之阳为名。”1964年简化为千阳县。

去九寨沟,有哪些特色小吃?

九寨沟主要居住的藏族、羌族人和少量汉族人,藏族、羌族的人共同的特点是是热情豪放,这种性格也浓郁地体现在他们的饮食文化中。九寨沟特色美食主要为牛羊肉,但藏族和羌族的做法稍有不同:藏族以熏烤肉为主,辅之以青稞酒,酥油茶,酸奶等饮品;羌族喜食酸辣口味的肉菜和动物内脏,当地汉族人以川菜为主。介绍十三种当地小吃:

一,山菜之王蕨菜炒制而成的素烧如意

素烧如意:如意菜即蕨菜,因其状若一柄绿莹莹的古代如意而得名。国外把它列为健康食品,称为“山菜之王”。它还有药用价值,具有祛风湿的功效,并能治疗高血压、头昏失眠及脱肛等症。素烧如意是九寨沟特色食品之一。

二,树的粗枝大叶制成的雅茶

雅茶:是用茶树的粗枝大叶制成的茶,因产地在雅安地区,故称“雅茶”。明代称为“马茶”,清代以后祢为“边茶”。 藏族同胞以肉食为主,蔬菜、水果很少,食物所缺的维生素多由九寨沟特色食品“雅茶”来补充。制作酥油茶必须用“雅茶”,因其味道浓厚,可以压住酥油、牛奶的膻味。

三,九寨沟最有特色小吃美食洋芋糍巴

洋芋糍巴:是九寨沟最有特色小吃美食。洋芋又称土豆,把洋芋蒸熟以后放在木桶里用力捣,直到土豆呈粘稠块状,然后在打成糍巴,放在锅里面煮,煮好后放入酸菜,辣椒,入口爽滑,美味无比。

四,荞麦是粗粮荞麦制成的荞麦面食对身体大有好处

荞麦面食:荞麦磨成粉可以做很多的东西,荞麦馒头,荞麦面条,荞麦面条是粗粮,对身体大有好处,而且面条筋斗,入口清香,可以选择一碗牛肉荞面在加上小菜佐食作为一顿简单的晚餐。

五,藏事胞生活中不可缺少的饮料之一青稞酒

青稞酒:青稞酒色微黄,酸中带甜,有“藏式啤酒”之称,是藏事胞生活中不可缺少的饮料,也是欢度节日和招待客人的 上品。按照藏族习俗,客人来了,豪爽热情的评价要端起青稞酒壶,边斟三碗敬献客人。前两碗酒,客人按自己的酒量,可喝完,也可剩一点,但不能一点也不喝。第三碗斟满后则要一饮而尽,以示尊重评价。藏族同胞劝酒时,经常要唱酒歌,歌词丰富多彩,曲调优美动人。

六,调节口味,增大食欲的九寨沟特色美食酸菜面块

酸菜面块:酸菜味道好,还可以调节口味,增大食欲,增加胃酸的分泌,起有条有理消化的作用。

七,九寨沟群众用新鲜牛奶制成的奶制品

奶制品:九寨沟一带群众习惯养奶牛,牛奶很丰富,人们用它制作出多种多样的奶制品,日常食用的主要有奶酪、奶渣、奶皮、酥油和酸奶。

八,营养丰富,香醇可口的酥油茶

酥油茶;在藏族同胞家里,酥油茶壶从早到晚都煨在火塘上面,任何时候,都可以喝到又香又热的酥油茶。酥油茶营养丰富,香醇可口,并有提 神、滋补作用,深为藏族群众所喜爱。其制法是:在浓茶中放入适量的酥油和食盐(有奶汁、鸡蛋、核桃更佳),置于特制木桶内反复搅拌融合而成。将打好的酥油茶倒入壶内加热1分钟即可饮用,切忌煮沸。

九,藏胞的主要食品糌粑

九寨沟糌粑:糌粑是藏胞的主要食品,形似内地的炒面,可分为青稞、豌豆、燕麦糌粑等。

十,用奶渣做陷藏族人民老少皆宜的奶渣包子

奶渣包子:奶渣包子顾名思义就是用奶渣做陷,新鲜的奶渣酸酸的,白白的,可以用来做馅,奶渣包子由此而来。奶渣晒干以后,藏族人把它当零食吃,也放在粥或者汤里面做佐料,干奶渣汉族人不太吃的惯,不过奶渣包子到是藏汉、老少皆宜。

十一,松潘九寨沟一带的牦牛肉肉香味美

牦牛肉:牦牛的肉经过盐卤,切成薄片,拌上辣椒不失为一道好的下酒菜,当然,酒要喝当地的青稞酒咯。牦牛产于松潘九寨沟一带的高原,肉香且带有一点野味,目前九寨沟已经有牦牛肉的加工厂,做成真空包装的熟食,游客购买起来也十分的方便,并能够带回家赠送朋友。

十二,藏族同胞视为吉祥食物的人参果饭

人参果饭:被藏族同胞视为一种吉祥的食物,他们逢年过节首先就要进食这种食物。它的做法是首先把人参果煮熟,然后把米饭舀进碗里,饭上面舀上煮熟的人参果,撒上白糖,最后淋上一点滚烫的酥油汁就成了。

十三,藏族食谱中的上等食物血肠

血肠:藏族地区的牧民不单独煮食羊血,而是将之灌入小肠内煮熟吃。血肠是由肠衣、血汁、香料及牦牛肉(或猪肉)制作而成,营养丰富,美味可口。吃时不碎不渣不脱皮,清香软嫩,不腻不柴。血肠是藏族食谱中的上等食物,贵客临门,能以血肠待之,那是主人的荣耀。

用餐提示:九寨沟由于物资多从外面运入,所以九寨沟特色食品价格很贵,一般有肉的小炒在20元左右。去九寨沟途中,可在茂县、松潘等地用餐,餐饮条件尚可。

藏族人不是很会做饭的,所以当地人以前很少炒菜吃,多以九寨沟特色食品酥油茶作为每日的能量来源,有时候也吃些酸菜面块、核桃饼一类的。虽然九寨沟沟口布满各种类型的餐馆,但这里的饭店多以经营川菜为主,厨师水平有限,饭菜质量也一般。对于信封伊斯兰教的朋友也可以选择一些甘肃饭店。到了晚上也有些路边九寨沟特色食品、九寨沟风味小吃烧烤摊位供游客解馋

希望以上内容能帮助到你,还有什么去玩不懂的,可关注我(荒野航拍)私信,主页每天都会分享旅游方面的专业知识!

让实体店业绩倍增,免费领取共享店铺系统》》》添加 微信:1533261829  备注:共享店铺

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 xmwj2023@163.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.jytcf.cn/2881.html