餐饮店酒水引流方案怎么写(餐饮酒水营销方案)

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酒的经营方法?

OJZZO

酒的经营

1.

渠道进货奖励主要目的是快速回笼资金、挤占渠道的资金和仓库(让他没有现金再进其他酒品,即使有钱进货,也没地方放),从而达到打压竞争对手、提升市场占有率、有效借用资金、完成在市场造势的目的。常见形式如:一次采购几件送一件或送其他相应价值的东西,或累计销售多少件货给一定价值的返利等。坏处是:在把握不好的情况下,容易造成品牌价值受损,一旦活动结束,会对销量有很大影响。

2.

整合营销、捆绑促销一般经销商都代理好几种产品,各品牌之间的资源是可以互补的,作为经销商一定要学会利用好自己的品牌资源,把握好产品的淡旺季营销,用旺季的产品来带动淡季的产品,实现渠道资源和市场资源的互补与整合。啤酒在餐饮渠道的掌控能力较强,而啤酒和白酒的淡旺季刚好可以互补,当啤酒进入淡季后,又可以用白酒在自己强势的终端网络大展身手了。

精酿啤酒销售方法和技巧?

1.了解:首先要清楚所要销售的啤酒,它的口感、风味、酒精度、PH值、价格范围等。了解全面才能更好的进行销售。

2.经营方案:精酿啤酒厂顾名思义就是专业生产精酿啤酒的工厂,有生产许可证,可以找有影响力的人通过网络进行传播,比如公众号、抖音、快手、微博等社交平台,介绍一下精酿啤酒的起源、种类、工艺等,让消费者了解什么是精酿啤酒。也可以通过微信寻找一些爱酒、酿酒人士,以扩展自己的人脉

线下的话可以向烧烤店、酒店、超市、饭店等酒水量销售大的场所,或者给其他小品牌精酿代工

3、个性化:除了好工艺、好味道外,还可以私人定制啤酒口味和标签,就像婚庆公司是销售酒水最多的渠道,可以和他们合作,酒瓶上可以贴新人婚照的标签(不要忘了在酒瓶上加上自己的二维码哦),既体现了个性,也能大面积的推广。也可以向公司推广,一般公司都会有应酬和客户招待,可以给他们制定专属自己的标志和风味,给公司的形象带来很大的提升。。

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