广西老板娘投资20万开店,每个菜只收2块钱,来吃的人却越来越少

大家都知道共享单车,共享充电宝,有没有听说过共享厨房呢?现在的生活条件越来越好,不管是在家里还是在外面都能吃上可口的饭菜,但是总有一些群体,他们吃不饱睡不好,比如说患者们,不仅没有胃口而且很少能吃上可口的饭菜,在广西玉林有一位老板娘就在菜市场附近开了一个共享厨房,方便家属们过来炒菜,让病人们有一口热乎饭菜可以吃。

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这个厨房不算小,而且是敞开式的构造,没有什么油烟味。因为旁边就是菜市场,所以客人们可以直接去菜市场买菜过来煮。店里搭建了两排简易灶台,上面配有简单的调料,大概有二三十口锅可供客人们同时炒菜,旁边有自来水管可以洗菜,非常方便。甚至连电饭锅都备齐了,需要煮饭炖汤,这里都能提供厨具,真是太体贴了。

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他们家的价格很实惠,炒菜是2元1盘,可以随时做几道营养均衡的家常菜,炖汤是5元一次,因为炖汤需要时间,成本自然也高了一些,在全国各地都有这样的厨房,主要就是方便那些患者们。不仅价格实惠而且自己做的菜又安全又卫生,比在外面买来吃更实惠。

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这家店的老板是一位大姐,本来就在菜市场有一个摊位,主要卖自己做的酸笋豆角和酸菜什么的,来他们家买菜的家属很多,通过大家的交流,她知道了很多家属都没条件自己做菜,只能在外面买,又贵又没营养,大姐就萌生了开这个点的想法。虽然说看起来很简陋,但是房子大,租金其实也不便宜。

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要知道菜市场的位置都是寸土寸金,大姐花费了二十万盘下这个地方,每个月还要拿几千块钱的成本出去,本来一开始的时候生意还是不错,每天都很多家属买菜过来煮,但是从去年开始生意就越来越差了,大家不是嫌弃这里贵,而是因为外卖啊新食堂啊等因素影响,点餐服务也越来越好,可以专门给患者少油少盐少糖的营养餐,这样来这儿做饭的客人越来越少。如今他们家的灶台锅盖都已经起灰了,只有一些老年人会过来炒一两个菜,每天接待的客人不到十人,真是惨不忍睹。

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大姐自己也想得开,想着再做生意的话,只能倒闭,还好自己的厨艺不错,酸笋卖得很好,不仅饭店老板要来买,很多人自己家里吃也会光顾,生活还是没问题的。对此你怎么看呢?

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