餐饮创业名人(餐饮创业名人故事)

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粤菜十大名厨?

CSGNB

伍家尧 东方宾馆行政总厨,高级技师,2005年获“国际烹饪艺术大师”

龙伟彦 中国大酒店行政总厨,中国烹饪大师,获亚洲餐饮业杰出青年才俊

黄振华 广州酒家行政总监,中式烹调高级技师,80年代获“中国烹饪大师”

黎永泰 广州市旅游学校副校长,中式烹调高级技师,2001年获“中国烹饪名师”

陈实 海港集团厨房制造董事总经理,中式烹调高级技师,中国烹饪大师

马荣根 广东大厦行政总厨,高级技师,2005年“全国十佳烹调师”

叶恩康 东方宾馆总厨师长,高级技师,第五届世烹赛展台金奖、个人热菜铜奖

秦伟雄 广州黄埔华苑大酒店行政总厨,中国烹饪名师

李明 广州花园酒店总厨兼总负责人,特级厨师,全国优秀名厨

林壤明 泮溪酒家行政总厨,中式烹调高级技师,中国烹饪大师

谢国辉 新荔枝湾酒楼出品总监、行政总厨,高级烹饪师,中国烹饪大师

叶露 华夏大酒店中餐总厨,中式烹调高级技师,中国烹饪名师

中国咖啡界名人?

 尹峰在一次次的思想交锋和陈述中,仿佛完成了个人的思维进化。这些进化也同步伴随着咖啡之翼的发展壮大,从一个地方二线城市,逐步走向北京,开放加盟辐射全国,受到全国各地客户的欢迎。品牌和创始人的高度默契,同质同频地成长,这也成了神仙姐姐尹峰品牌人格化最好的诠释与印证。

  如今,身为咖啡之翼董事长的尹峰,身上还有许多标签,第三产业、非公经济、创业女性、无党派人士,这些标签也是助力她当选为湖南省人大代表的原因,她要通过个人努力,不断的学习成长,赋能企业,帮助咖啡之翼从一家传统餐饮企业,通过新零售转型互联网企业。

  近年来,尹峰所在的行业随着互联网渗透的深入,正在发生深刻的变化,原本互为对立面的传统零售与线上零售都在努力突破自身局限,谋求新的发展,于是新零售概念诞生了。即企业以互联网为依托,通过运用大数据、人工智能等先进技术手段,对商品的生产、流通与销售过程进行效率的全面升级。

  尹峰在访谈中介绍:“在北上广深等一线城市,新零售已经从一个概念变成一种生活方式,街头巷尾、地下停车场等地每隔几百米有一个装着各式零食、生活用品的无人值守货架、自动售货机,消费者通过自取商品并扫描货架上的二维码支付。”尹峰认为,标榜着简单、快捷的“新零售”更符合90后、00后等新消费主力的消费习惯。

  曾经的咖啡之翼,是中国“咖餐厅”的概念的首创者,为大家带来一个家和办公室之外的第三空间,随着实体经济的产业结构变革,商业模式也在不断迭代创新,从咖餐厅到小小翼,再到自由翼城市智能咖啡机。经营载体在变,不变的是那颗专注咖啡的初心,始终秉承上善若水、至善咖啡的信条,尹峰在成为中国本土咖啡女王的道路上稳步前行。

什么都能吃的名著人物?

商朝的开国功臣伊尹帮助商汤灭了夏朝,在商朝为相五十余载,是商朝的「五朝元老」。他幼年时寄养于庖人之家,习得烹饪之术,是中原菜系的创始人,被誉为「中华厨祖」。更绝的是他首创的「五味调和说」与「火候论」直接被他用来治国,后来老子总结的「治大国如烹小鲜」就是受到了伊尹的启发。

关于孔子与吃之间的关系,很多人可能只停留在「食色性也」这句话上。但当时孔子弟子向他交的学费就是四壶酒和「束脩」,所谓「束脩」就是十条绑在一起的干肉。有人统计过,《论语》中出现「政」字共有41次,而「食」字也出现了41次。由此可见,在孔子心中,吃饭和施政是同样重要的。

汉朝出使西域的张骞,尽管本人不是真正意义上的「吃货」,但如果没有他,今天的「吃货」们恐怕要少许多口福,所以张骞绝对是汉朝的「带货」小能手。他从西域带回了葡萄、核桃、石榴、黄瓜、大蒜、蚕豆、水芹等食物,为汉朝之后民众餐桌的丰盛程度立下了不朽的功业。对了,很多人讨厌的香菜据说也是张骞带回来的。

如果要在古代「吃货」中选出一个堪称「食神」级别的,那一定非苏轼莫属。他不仅爱吃,还给食物写诗,更厉害的是他还能自己发明各种新鲜菜品。除了人尽皆知的东坡肉,已经成为美食代名词的他对后世的餐饮业影响巨大。据说现在全国各地有近一百种以「东坡」命名的菜肴,尽管有真有假,但论影响力的话,苏轼一定是首屈一指的。

何永智的介绍?

何永智,女,重庆小天鹅投资控股(集团)有限公司总裁,重庆市火锅协会会长。第十一届政协委员,第八届、第九届、第十届全国妇女代会代表,中国饭店协会火锅专业委员会主任、中国饭店业国家级评委、重庆历史文化名城保护专业委员会副主任。先后荣获中国文化十佳风云人物、全国三八红旗手、重庆首届十大渝商、重庆直辖十年建设功臣、中国餐饮十佳人物、中国餐饮经营管理大师、中国商业服务业改革开放30周年功勋人物等荣誉称号 在国际妇女峰会上获“首届女性创业明星企业奖”, “子母锅”、“回转火锅”专利发明人。

你喜欢成为一名餐厅领导的原因?

成为一名餐厅领导有诸多原因,除了有丰厚的报酬外,还可以在领导岗位积累经验获得更多的资源。

另外餐厅领导,可以品尝足够的美食,作为餐厅的领导者掌握着美食的绝密配方,是餐厅的核心人物,自然会得到老板的器重和嘉奖。这些方面的原因都是成为餐厅领导的原因。

刘强东的历史背景?

1974年2月14日,刘强东出生于江苏省宿迁市来龙镇光明村,家境贫寒,父母以驶船为生,从小将他放在姥姥家,“姥姥不识字,从小到大一直都是自己做主”。

1992年,刘强东考上中国人民大学。将亲戚们凑的500块生活费缝在内裤里,决定要开始独立生活,从大一开始就频繁地参加了很多兼职。

1993年,大二的刘强东迷上了电脑编程,为了学习编程,经常是在机房睡到早晨再去上课。学会编程的刘强东给老家的政府部门编了一套电力管理系统,给沈阳的快餐店编了一套餐饮管理系统,赚了不少外快。

大三开始刘强东课余时间更加卖力地做兼职、编程,很快,刘强东给自己买了“大哥大”,还花两万多元购置了“人大第一台学生机”。靠着自己积累的一部分资金,大四时他用20万元现金盘下了学校附近的一个餐厅,做起了“餐饮连锁店”的梦。

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