餐饮服务与管理主要学什么(餐饮服务与管理专业学什么)

食品安全管理员是一种新兴职业,以适应食品安全的需要。劳保总局公布的信息显示,食品安全事关广大人民群众的身心健康和生命安全,关系到社会和谐稳定。随着人民生活水平的不断提高,人们对食品安全第一的需求也日益迫切。国家在加强食品安全监管的同时,也要引导食品生产企业从生产.流通.销售.服务等各个环节进行安全控制,全面提升食品安全质量。就食品生产而言,“食品安全管理师”是一名从事食品安全风险控制和管理的人员,在食品加工、餐饮服务业中有着广泛的应用前景。

餐饮服务与管理主要学什么(餐饮服务与管理专业学什么)

什么是食品安全管理员?

食品安全管理师是指在食品生产经营单位从事食品安全管理工作, 并对本单位的食品安全工作负直接管理责任的从业人员。食品安全管理员应为食品生产经营单位全职员工, 无违法违纪等不良记录, 且不得同时在两家或以上食品生产经营单位从事食品安全管理工作。

食品安全管理员有什么用?

这个是对搞餐饮店的经营食品的一个监督的作用,如果是工商局去检查的话,有负责人,所以说考这个证必须是要公司的员工或者是法人、股东都是可以的。必须要是公司里面的人。因为这个说不好工商局什么时候就会去检查了。

考食品安全管理员证难吗?

获得食品安全管理员证书并不难。只要你具备食品安全管理的基础相关知识。在我们这里报名考证不会耽误个人工作并能轻松通过并获得由

中国食品工业协会(国资委直属单位,是食品行业最高权威)

颁发的食品安全管理师证书样本如下

不同的专业不同的字

餐饮服务与管理主要学什么(餐饮服务与管理专业学什么)

食品安全管理员的工作职责:

1、制定食品安全管理制度;

2、从事本单位食品生产许可证或食品经营许可证办理;

3、组织本单位从业人员食品安全知识培训,实施从业人员健康管理;

4、从事本单位食品生产与经营环境的卫生管理;

5、从事本单位原料、食品及相关产品的安全管理;

6、从事本单位食品采购、生产、储运、销售、餐饮服务的过程管理;

7、从事本单位食品安全定期自查、追溯、召回、产品留样、文件记录管理;

8、配合食品安全行政监管部门的食品安全监督检查和食品安全事故处理。

食品安全管理员报名资料:

1.食品管理员培训报名表

2.身份证复印件一份

3.学历证明一份

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