文明餐饮方案(开展文明餐厅实施方案)

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文明餐桌2020年方案?

KOIBP

为认真贯彻落实xx关于制止餐饮浪费行为的指示精神,大力倡导节约用餐、文明用餐、理性消费,推动文明餐桌活动深入开展,形成全民参与、共建文明的社会氛围,引导和鼓励更多的市民群众成为文明行动的实践者和文明风尚的传播者,我市决定广泛开展文明餐桌活动。具体方案如下:

一、活动目标

通过扎实开展文明餐桌活动,在全市形成节俭用餐、安全供餐、卫生用餐、健康用餐、文明用餐的良好风尚。节俭用餐吃多少点多少,不剩饭剩菜。安全供餐供餐单位不使用、不添加非食用物质,不用地沟油,不用过期变质食品。卫生用餐倡导使用公筷公勺、实行分餐制。健康用餐不劝酒,不酗酒,讲究营养,搭配合理。文明用餐大力推广餐桌文明礼仪,普及餐桌文明用语,提升行业服务品位。

二、活动内容

(一)开展专题宣传教育。全市各级党政机关、学校,各餐饮、住宿行业协会要依托电视、电台、报刊、网络等媒体,深入开展\厉行节约、文明用餐\宣传教育,强力推动\光盘行动\,市饭店与餐饮行业协会要向全行业发出厉行节约、反对浪费倡议,引导行业和消费者践行社会主义核心价值观,增强社会责任感和道德认知感,切实提高餐桌文明水平。

(二)开展文明餐桌活动。各级党政机关要带头开展\厉行节约、文明用餐\活动,各机关单位食堂、餐饮企业(含个体餐饮商户,下同)要在餐厅摆放\不剩饭、不剩菜\、\适量点餐,剩餐打包\”等文明用餐提示牌。各级各类学校要开展\”珍惜粮食、文明用餐\”校园宣传活动,设立文明餐桌巡视员,对学生进行文明劝导。餐饮企业配备消毒设施,建立食材采购台账,服务人员在点餐过程中要进行温馨提示。在餐饮企业较集中的街区开展文明餐桌示范街、示范店评选活动,鼓励社会大众节约用餐、理性消费

文明就餐的好处?

“民以食为天,食以礼为上。”作为文明古国,我国的饮食文化可谓源远流长。餐桌礼仪是中华民族优秀文化的重要组成部分,它承载着尊重劳动、勤俭节约的传统美德。吃饭看起来是一个小细节,却体现一个人的修养和素质。

  排队用餐不插队

  请记得,有序用餐,排队等候。

  不插队,方便你我他。不论是在食堂还是在饭店,遇到就餐人多时都不应插队,自觉排队体现着文明就餐的风范。

  长幼要有序

  请记得,先请长者、女士入座。

  吃饭前应帮助长者或客人做好就餐准备。入席时,按宾主位就座,尊贵的客人坐上席。点餐时,应询问客人和长者的意见。进餐时,先请客人、长者动筷子。

  食不言寝不语

  请记得,嚼食时尽量不要出声。

  吃饭时尽量不要出声音;喝汤时最好用汤匙小口的喝;进餐时若遇咳嗽、打喷嚏时,头要扭向一边。文明有礼,不影响他人,不辜负美食。

  “光盘”用餐不浪费

  请记得,适量点餐不浪费粮食。

  “谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”脍炙人口的诗,告诫着我们一粥一饭当思来之不易。在外吃饭不攀比,点饭点菜不浪费,若有剩余饭菜请打包。自助餐取餐请适量,避免造成浪费。

  尊重别人也是尊重自己

  请记得,对服务人员应有礼貌。

  常言道,顾客是上帝。作为“上帝”更应该表现出应有的气度和风范。服务员来倒茶、换盘时,要说“谢谢”;需要他人服务的时候,要说“请”。礼仪是双向的,你尊重别人,别人也会尊重你;你如何对待他人,他人也会同样对待你。

  轻声交谈 适可而止

  请记得,不要过度劝酒、劝菜。

  适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛。不要自顾自地低头吃饭,或狼吞虎咽。照顾他人感受,不要过度劝酒,吃饭适可而止,不要过度劝菜。

  公共用餐应优雅

  请记得,餐桌前不雅行为要规避。

  不要在吃饭时抽烟、打闹,也不要随意剔牙、乱丢吃过的垃圾,保持文明就餐。

  用餐也应“入乡随俗”

  请记得,熟悉遵守不同进餐方式的礼节。

  不同的饮食文化有着不同的就餐礼仪,体验不同餐饮文化时,应当尊重他人的饮食习惯,尤其是宗教信仰和禁忌,避免产生不必要的误会。

七大文明行为?

1、不乱丢垃圾、乱倒污水、随地吐痰。

2、不乱穿马路、闯红灯、翻交通护栏。

3、不乱停乱靠、乱鸣喇叭、随意掉头。

4、不说脏粗话、袒胸赤膊、随意吸烟。

5、不酒后驾车、驾驶时打电话、抽烟。

6、不占道经营、私搭滥建、乱牵乱挂。

7、不践踏花草、破坏绿化、损坏公物。

8、不在公共场所吵闹喧哗、插队抢座。

9、不乱涂乱贴乱画。

10、不抹牌赌博、酗酒滋事、扰乱治安。

文明礼仪不仅是个人素质、教养的体现,也是个人道德和社会公德的体现,更是城市的素养、更是国家的脸面。所以,我们作为具有五千年文明史的“礼仪之邦”,就更应该用文明的行为举止,合理的礼仪来待人接客。这也是弘扬民族文化、展示民族精神的重要途径。

不文明行为:

1、吃饭弄出很大声响。

2、公共场所吸烟。

3、乱扔垃圾,随地吐痰。

4、随处吐口香糖。

5、说脏话粗话。

6、践踏花草破坏绿化。

7、侵占或故意损坏市政基础设施。

8、忽略靠右行走(上楼梯)。

9、乘搭公共汽车(升降电梯)不按习惯先下后上(先出后进)。

10、在影剧院大声聊天或接听电话。

11、插队。

12、随处张贴、涂鸦。

13、在会场、影剧院或图书馆等安静场所大声讲电话或手机铃声扰人。

14、高空掷物。

不文明行为,指人们由于公共道德缺失而做出的违背公序良俗的举止和动作。很多人觉得这是小问题,不值得上纲上线。还有的认为,公共场所是"公共的"地盘,没人指责,也没有监督和舆论压力,形成了一种安全的、从众的无意识状态。

创建文明超市内容?

1、创建氛围浓厚,出入口、电子显示屏、楼道、电梯等显著位置设立与周边环境协调融合、不少于3处社会主义核心价值观、“讲文明树新风”、诚信经营、关爱未成年人等内容的公益广告,禁烟标识明显;

  2、管理规范有序,公开收费项目、服务承诺,证照齐全,亮证经营;投诉处理机制高效,醒目位置公布投诉电话和投诉程序,投诉处理记录完善;卫生管理、食品安全、秩序管理规范完善,无拥挤现象;

  3、诚实守信经营,买卖公平,明码标价、质价量相符,无失信违约,无价格欺诈,无掺杂使假,无以次充好,无虚假宣传,无诈骗销售,无不正当竞争;

  4、严把商品质量,不销售三无商品、不合格商品、假冒伪劣商品、过期变质商品、有毒有害商品、非法违禁商品,商品质量零投诉;餐饮服务单位公共用品用具消毒、防蝇防尘、生熟分开、卫生销售、持证上岗制度落实;

  5、文明优质服务,着装统一整洁,佩戴胸卡,举止文明、用语礼貌、服务规范,无争吵嘲讽、冷淡歧视、诽谤侮辱,无不良消费、服务投诉或媒体曝光事件;便民服务设施齐全,志愿者服务台落实,咨询服务、文明引导劝导经常;

  6、环境干净整洁,商品摆放有序、整体美观明亮,门窗无非法广告;室内卫生干净、无污物污迹,垃圾分类清运,排污符合环保要求,公共厕所洁净无异味;落实门前“三包”,牌匾合规,无出店摆卖、占道经营、私搭乱建、杂物堆放、污物污渍、乱停乱放,无私装地锁或利用石墩等占用车位现象,无噪音污染、户外私设广告、乱发街头广告。

  7、安全环境良好,有符合标准且完备的物防、技防、人防、消防设施,消防通道车道通畅,无占用、堵塞,逃生导向标识清晰规范,应急照明完备无损;安全事故应急机制健全落实,员工掌握防火疏散要领,无火电油气等安全隐患;特种设备维护制度坚持,有电梯安全警示标语;指引有序乘坐电梯,实行左行右立;主要公共场所和重点要害部位……

低碳生活餐桌上的礼仪?

提倡使用消毒的公共餐饮具,不宜使用一次性餐具盒及非食品级塑料袋,循环利用安全卫生餐具。

积极参与“光盘行动”。养成节俭用餐的良好习惯,积极践行低碳生活方式,提倡就餐打包剩饭剩菜,“光盘”离开,拒绝“舌尖上的浪费”。

积极传承美德。踊跃参与“文明餐饮,拒绝浪费”行动,并动员亲朋好友积极参加,努力打造温馨和谐的就餐环境,享受“文明用餐、节俭惜福”的快乐

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