餐饮运营管理(如何做好餐饮管理)

干货分享:《餐饮行业餐饮部SOP运营管理手册》-160页

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内容框架:

第一章 部门概述

第二章 部门组织结构

第三章 部门岗位说明书

第四章 管理规范与工作标准

第五章 餐饮部作业指引及流程

第六章 运作表格

话不多说,看一下部分内容:

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