餐饮服务流程与标准PPT(头等舱餐饮服务流程)

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标准化是快餐、团餐、商务餐等业态快速扩大规模的前提,所谓中餐标准化,就是把每个菜怎么做都流程化、知识化、标准量化,并且可以做到招聘没有厨艺经验的人,经过简单培训后可以做出任何统一口味的菜肴。

以下为某品牌快餐的厨房刀工标准培训资料,供朋友们参考。

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