知一餐饮策划(知一餐饮策划招聘)

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餐饮经营思路和方案?

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现在餐饮经营竞争激烈,前面的准备需要长时间,并且准备充分。

首先需要了解市场,你的饭店要选址在哪个城市,是一线城市还是二线或三线城市。

然后是确定饭店的类型,是快餐、正餐、西餐,做出定位,同时要考虑是走低、中、高端路线。

然后是考虑饭店的装修,内部装饰,名字等外部内容。

然后是确定菜品,以什么菜系为主,或者是特色,计算成本确定价格。

最后进行开业前的宣传。

餐厅经营范围?

餐饮企业常见的有餐饮公司和餐饮管理公司两种,两者常见的经营范围主要有:餐饮服务、食品流通、企业管理咨询、食品生产、食品销售等。

相比较而言,餐饮管理公司经营范围重点在于管理,比如,餐饮企业管理、餐饮投资管理、餐饮管理咨询、餐饮项目策划及投资、食品加工技术咨询及转让、餐饮资源整合管理、餐饮文化交流及餐饮产品展览等。

餐饮公司是做什么的?

  餐饮管理公司是掌握管理技能和独特技术、运用品牌、专利和服务优势,开展餐饮运营的经济组织。餐饮管理公司的组织机构一般采用职能部制,只有开展连锁经营业务的公司,采取事业部制。  餐饮管理公司的内涵有两种:一种是自有实体经营,策划、管理下属餐饮企业;另一种是为其它餐饮企业提供咨询、培训和委托管理服务。  业务职能  

1、搜集整理和组织研发餐饮管理技术,总结归纳餐饮运营规律,出版餐饮管理类图书和各类数码产品;  

2、创新烹饪技术,研发经典饮食,整理和申报专利产品;  

3、运营商标和专利产品,开展餐饮连锁经营业务;  

4、指导餐饮企业,开展合法经营;  

5、广泛开展餐饮管理和技术技能的培训;  

6、运营自身专业技能人才的人脉优势,开展厨房承包管理和餐饮企业委托管理业务;  

7、为餐饮企业提供管理和烹饪的咨询服务;  

8、为深陷经营危机和信任危机的企业,提供餐饮经营急救和危机公关服务。

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