餐饮培训怎么做培训(餐饮培训该培训什么)

冷锅串串培训 麻辣烫冒菜小吃培训

冷锅串串香是先将清水烧开,将穿好串的肉、菜、海鲜等串料放入开水锅中汆熟后,再放入料锅中浸泡着食用。冷锅串串发源于天府之国美食之都,继承着火锅的精华,川味的精髓,不但味道悠长,麻辣可调,味碟多样,且食用方便,物美价廉。冷锅串串的菜品各种各样,素的有藕片,土豆,海白菜,海带,青笋,贡菜,莴笋,豆腐,西兰花等常见素菜。荤的有牛肉,郡肝,鸡爪,鸭掌,鸡肉,翅膀等荤菜,特色的有脆皮肠,火腿肠等。

冷锅串串除了辣椒外,更有香料药材和天然植物等配方,把熬制的“香料”放入“鲜香汤”中,再直接放入各种食品,短短几秒至几分钟后就能食用,味道别具一格,奇香四溢,久吃不厌。

由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状,用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,再放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时,可按自己的喜好添加油碟,醋碟等等,有色有味,香气浓郁,麻辣留香,让人越吃越想吃。冷锅串串因其方便实用且经济美味的特性在市场上获得了迅速发展。其经营灵活,味道又优势明显,价格优势明显,比吃火锅更简便,更平易近人,投资1-2万便可开一间特色冷锅串串小吃店。

学冷锅串串技术,到北京唐人美食培训学校,学校推出冷锅串串培训班,从业多年的老师手把手传授技术与配方,学会为止。训班课程内容包括:汤料的选择、清洗和加工,香料的认识和增香处理,汤料底料配比解密,底料的炒制工艺技术,汤料的熬制技术,常用备菜的加工和穿制要求,香油、蒜泥、麻酱汁、三合油等的制作等,学完即可开店。

北京唐人美食培训学校,多年来专注于餐饮技术培训服务。学校开设六大领域百余种课程,包括中餐大厨 、中式面点 、排队小吃、国际美食 、西点烘焙 、 咖啡奶茶等等。上课时间灵活,烹饪名师全程指导实操,小班教学,预约上课,随到随学,学会为止,提供开业指导。欢迎您前来参观试听体验,满意后报名学习。

学校地址:北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商

乘车路线:地铁7号线、9号线北京西站下车北下沉广场向东直行200米 北京唐人美食培训学校

冷锅串串香是先将清水烧开,将穿好串的肉、菜、海鲜等串料放入开水锅中汆熟后,再放入料锅中浸泡着食用。料锅中的料汤是经过多重上乘中草药、调味酱料等慢火熬制而成,香味浓郁。烫熟的原料经过料汤的浸泡,时间长短会使串料香味不断变化,变化无穷。其麻辣程度不亚于正宗重庆火锅,特别受到现在年轻人的喜爱。

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