餐饮投诉处理案例(餐饮投诉处理案例分析)

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餐饮被顾客投诉到12345怎么解决?

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餐饮店被顾客投诉到12345,解决方案需要看是什么事情,如果是因为价格问题,或者是收费问题,你可以弄清楚事实,是价格虚高,或者收错了钱,该退回就退回钱给别人,马上改正。

如果是分量不够那就马上改正,分量给足点,如果是卫生问题,那就先关门几天,把厨房和大厅都全部清洗干净。总之你一定要搞清楚事情原因,马上改正就是了。

餐饮被投诉到监督局会怎么办?

那取决于你餐饮单位的违法情节和事事性质。如果只是轻微违法,比如食材摆放不合理,环境卫生有轻微问题等,市场监管部门可以根据你的表现和整改意愿,只给下达责令整改意见书。但是如果是严重违法行为,比如食品制作违法使用禁止添加的添加剂,或者食材过期较多,改变制作间使用性质,工作人员无健康证等等,就基本上会被立案查处,严重的可能会给予五万元到十万元之间甚至更多处罚。

所以,被举报后主动查找问题,立即整改,甚至不惜停业整顿,同时与举报人取得联系,获得当事人谅解,主动接受市场监管部门处罚,以后处处注意就行了

餐饮客人恶意投诉处理方案?

  常见的餐饮顾客投诉,主要表现在以下几个方面:

  餐饮案例一:

  顾客投诉上菜速度太慢,从而要求取消快点食物时,要如何处理?

  案例分析与处理办法:

  1)首先,仔细检查点菜单,确定是否因为漏写而导致没下单。若漏写,则立即口头通知厨房做菜,再补单;

  2)其次,如果不是点菜环节的问题,服务人员则要到厨房了解是否正在烹调。正在烹调的话,则回复客人稍后,并告之其确切的上菜时间;若还没有烹调,那么就通知厨房取消烹调,并回复客人,然后通知餐厅取消该菜。

  3)在点单环节,向客人介绍菜肴的同时,应该推荐烹调时间较短的,避免客人等待的时间而长而出现投诉情况。

  餐饮案例二:

  顾客在进餐过程中,投诉烹饪的食物未熟、过熟或者味道不好的情况下,要如何处理?

  案例分析与处理办法:

  1)首先,确认真实情况,若真的没有熟透,则立即跟客人道歉,并马上收回重新煮熟;

  2)若食物烹饪的过熟或者味道不太好,则应请厨房重新煮一份,且新煮的菜为免费的;

  3)倘若重新煮的菜肴还是不能让顾客满意,那么就跟顾客推荐其他的食物,并向客人表示歉意。

  餐饮案例三:

  顾客投诉食物里发现虫子,怎么处理?

  案例分析与处理办法:

  1)立即向顾客道歉,并迅速将食物退下。

  2)将食物送回厨房,并通知餐厅经理前来处理此事,以此来取得顾客的谅解;

  3)取消此菜,并换一份同样的食物。

  餐饮案例四:

  顾客在将食物全部吃完后,再投诉,如何处理?

  1)首先,耐心的听取顾客提出的意见与建议,然后将具体情况汇报给餐厅经理;

  2)经过了解,明确客人的投诉情况属实,则要马上跟顾客道歉然后免费给其送上一份果盘若其他的东西来补偿过失;

  3)经过了解,明确客人投诉的情况不属实,其本意在于以此赖账,则要汇报餐厅经理,让他出面处理此事

做餐饮被罚款怎么处理?

做餐饮被罚款会通过一下方式处理

首先餐饮被投诉罚款多少是要看投诉的原因的,一般消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的,经营者是要赔偿其损失的。

所以被罚款后一定要做出积极整改,往好的方面去做,做好每一单生意。

饭店吃发霉怎么处罚?

在饭店吃了发霉的东西,可以这样做:

1、如果是当时吃的时候,就发现食物发霉了,立马找服务员或者是负责人处理,换菜、退款都可以。

2、如果你觉得饭店吃到发霉的东西,想要投诉店家,可以拍照向食品安全部门举报投诉,具体的处罚要看情况。

在外面吃饭的时候,要注意食品的安全,因为关乎你的身体健康问题。

客人投诉烹饪的食物未熟,过熟或味道不好时.怎么办?

  常见的餐饮顾客投诉,主要表现在以下几个方面:   餐饮案例一:   顾客投诉上菜速度太慢,从而要求取消快点食物时,要如何处理?   案例分析与处理办法:   1)首先,仔细检查点菜单,确定是否因为漏写而导致没下单。若漏写,则立即口头通知厨房做菜,再补单;   2)其次,如果不是点菜环节的问题,服务人员则要到厨房了解是否正在烹调。正在烹调的话,则回复客人稍后,并告之其确切的上菜时间;若还没有烹调,那么就通知厨房取消烹调,并回复客人,然后通知餐厅取消该菜。   3)在点单环节,向客人介绍菜肴的同时,应该推荐烹调时间较短的,避免客人等待的时间而长而出现投诉情况。   餐饮案例二:   顾客在进餐过程中,投诉烹饪的食物未熟、过熟或者味道不好的情况下,要如何处理?   案例分析与处理办法:   1)首先,确认真实情况,若真的没有熟透,则立即跟客人道歉,并马上收回重新煮熟;   2)若食物烹饪的过熟或者味道不太好,则应请厨房重新煮一份,且新煮的菜为免费的;   3)倘若重新煮的菜肴还是不能让顾客满意,那么就跟顾客推荐其他的食物,并向客人表示歉意。   餐饮案例三:   顾客投诉食物里发现虫子,怎么处理?   案例分析与处理办法:   1)立即向顾客道歉,并迅速将食物退下。   2)将食物送回厨房,并通知餐厅经理前来处理此事,以此来取得顾客的谅解;   3)取消此菜,并换一份同样的食物。   餐饮案例四:   顾客在将食物全部吃完后,再投诉,如何处理?   1)首先,耐心的听取顾客提出的意见与建议,然后将具体情况汇报给餐厅经理;   2)经过了解,明确客人的投诉情况属实,则要马上跟顾客道歉然后免费给其送上一份果盘若其他的东西来补偿过失;   3)经过了解,明确客人投诉的情况不属实,其本意在于以此赖账,则要汇报餐厅经理,让他出面处理此事

餐饮发生食品安全事故后应罚款多少?

餐饮店如果发生食品安全事故那么该店老板需要处以1000元以下罚款,例如某餐饮店有顾客在吃饭时发现食物中有蚊子苍蝇等虫子或者其它异物,那么这时如果顾客拨打110报警投诉则餐饮店负责人会被处以1000元以下罚款,具体金额由餐饮店和顾客双方协商解决

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