专做外卖的店如何运营营销

随着餐饮行业竞争的加剧,无论是传统餐饮还是互联网餐企,都更加重视营销的价值。

今天,我们就来说说外卖营销这件事。

1、用户营销

营销的最终目的就是为店铺成功吸引并留住真正有价值的用户,建立用户忠诚度,而这一点单纯依靠优惠是永远没有办法实现的。因此,店铺在设定营销方案过程中就要适当地对用户进行筛选,真正成功的营销一定是建立在用户群体需求之上,根据不同用户需求制定不同的营销方案,抓住用户真正的痛点,对症下药。

想要做好用户营销首先要洞察用户,这是营销前期调查中最为关键的一步,对于目标用户群体的调查分析工作直接影响着营销的效果。不了解用户真正的需求,所谓的营销只是外卖餐厅的一厢情愿,很难取得真正的效果。因此,在营销方案制订过程中,外卖餐厅首先要对营销区域的主要用户群体进行详细调查,了解这些用户的主要特点、收入水平、消费习惯以及对于外卖产品的认知情况,从而对用户的需求和痛点进行分析和深挖,再结合自身品牌定位和特点制定相应的营销方案。

专做外卖的店如何运营营销

2、私域营销

比拼的就是流量,谁的平台流量更多,谁的流量更便宜,谁就能占据抢占市场与用户的绝对优势。

而现在“私域流量”概念被餐饮外卖界广泛接受,很多店铺都在借助私域流量神器来提升品牌的认知度。

想要建立私域流量我们可以在店铺菜单栏、伴餐卡,只要是能接触到顾客的,都可以带上你的微信二维码,并说明加微信的好处,线上引流这个是关键!你得给用户一个理由为什么要加你。很多商家都是加微信返现的方式,这也是最简便的一种方式,各位老板可以尝试看看。

一方面,可以设置收藏有礼功能让顾客主动收藏店铺,确保顾客能够及时获取信息,随时下单。

另一方面,也可通过一定的反馈奖励,鼓励顾客添加商家微信并给出用餐评价。这样既可以为微信号引流,也提供了一个解决客诉的渠道,降低差评风险。

当私域流量建立之后我们一定要学会运营,发布小话题与顾客互动,用生活化的视角透露店铺的点点滴滴。商家要对门店社交号的朋友圈发布内容把关,把顾客当对象去运营,而不仅仅是发广告。这样会让顾客倍感亲切,提升对店铺的好感,获得高价值的反馈。

顾客对优惠信息更敏感,设置固定的优惠活动,养成顾客的消费习惯。比如周一是店铺的低峰期,可以设置指定套餐半价吃,很多人就愿意去下单。定期的活动可以有效留住顾客,使他们成为店铺稳定的流量来源。

专做外卖的店如何运营营销

3、节日营销

主打情感牌的节日营销,在节日场景的烘托下,让人很容易产生情感代入。它的优点是可以达到盈利和品牌美誉度的双赢。节日营销主要以线上为主,可以适当配合线下活动。

节日营销的四个关键词:提前预热、情感诉求、物质利益、持续性。

1)提前预热。节日营销一定要把握好时间节点,启动时间过早,用户容易忘记,启动时间过晚,用户看到活动时已经过了参与时间。理想的状态是,通过公众号、微博等平台,提前几天告知用户活动信息,让用户早作准备,保持心理期待。

2)情感诉求。节日给了人们一个表达情感的出口。针对特定节日,给你的外卖产品设计一个“情感”点,可以是润肤养颜的“女神节”套餐,也可以是浪漫奢侈的情人节法式套餐,最终的目的,都是让用户在你的产品中找到共鸣,从而促进销售。

3)物质利益。节日营销,离不开打折、促销、礼包。比如圣诞节随餐赠送平安果,情人节送巧克力等。从活动之后,外卖平台的评论反馈来看,用户对品牌的好感度会有所提升。

4)持续性。每次节日营销过后,都要做一个活动复盘,为之后的活动作参考。节日营销也是长期的过程,外卖品牌不能靠一次节日营销一直保持较高的品牌满意度,应该把节日作为品牌营销的节点,通过有计划的节日营销活动,拉近品牌与用户之间的距离。

让实体店业绩倍增,免费领取共享店铺系统》》》添加 微信:1533261829  备注:共享店铺

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 xmwj2023@163.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.jytcf.cn/15640.html