餐饮业的分析(餐饮业的分析报告)

本文目录

外卖行业分析?

NULRV

我国外卖现状

1、外卖行业市场规模迅速增长

从外卖产业发展之初,在线外卖产业就呈现快速增长的态势,2011年到2019年,在线外卖行业市场规模从216.8亿元增长至5779.3亿元,八年复合增速达50.74%,占整体餐饮行业比重从1.1%上升至12.4%。

2020年疫情导致线下餐饮门店被迫关闭,在线外卖行业反而进一步快速发展,市场规模增长到6646.2亿元,同比增长达15%,占整体餐饮行业比重提升至16.8%。

2、外卖用户数量不断提升

从外卖用户数量和用率来看,2016-2020年我国外卖用户数量不断提升,从2.09亿人增长到4.18亿人,四年复合增速达18.99%。外卖使用率则从2016年的28.5%增长至2018年的49%,2020年由于总体外卖消费者群体的基数增加,使用率有所下滑为42.3%。

3、美团饿了么市场份额超9成

从外卖平台的市场格局来看,线上外卖的市场集中度高,主流外卖平台美团外卖、饿了么、饿了么星选三大平台占据了92%的市场份额,其中,美团外卖的市场份额最大,占比达67.3%

火锅店的市场分析?

火锅在餐饮行业中市场占的份额较大

火锅作为最被大众欢迎的菜品,具备易标准化、高自由度、成瘾性和社交功能,解决了餐饮行业长久以来的痛点。从我国餐饮行业细分市场份额来看,2019年火锅市场占比最大,为13.7%,其次是中式快餐,占比达12.2%。

餐饮的竞争对手有哪些?

如果是实体餐饮店的话竞争对手就是美团外卖等食品网络销售平台,现在的大城市工业区附近有很多实体餐饮店,这些实体餐饮店成为了彼此的竞争对手,例如“沙县小吃”与“兰州拉面”和“东北饺子馆”等餐饮店就存在着竞争关系,除此之外,包子馒头小吃店和“北京烤鸭店”等也存在竞争

让实体店业绩倍增,免费领取共享店铺系统》》》添加 微信:1533261829  备注:共享店铺

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 xmwj2023@163.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.jytcf.cn/1387.html