怎样才能运营好一个外卖店(怎样运营好一个快手账号)

流量是一切生意的本质,线下生意靠人流,线上生意靠的是流量曝光,最大化将流量曝光转化成收入是外卖生意的核心逻辑。

据统计,70%的外卖新店倒闭原因是门店缺乏对流量的获取和认知。

如何花最少的钱争取最大的曝光,拿到最多的订单,是每个老板值得研究的话题。

1、利用商品标签增加曝光量

从官方统计结果来看,整个平台的订单有20%是来自于搜索流量的。顾客通过搜索框寻找菜品店铺的行为通常代表其有明确的需求,因为搜索功能可以帮助顾客高效定位所需菜品或店铺。

按照搜索流量大小来排名的话用户会搜:

1)菜品名称(如热干面、麻辣豆腐等) 2.店铺名称 3.商圈名称

关于菜名、店铺、商圈的搜索优化,可以看这篇旧文:外卖提高流量–搜索优化,里面的优化技巧如今还是非常有效。

今天我们要讲的是利用添加“商品标签”来提高曝光量。

商品标签首先会提高搜索流量,比如:当顾客搜索“莴笋”时,虽然您的菜品名称中不含“莴笋”,但您在菜品的商品标签中填写了“莴笋”,那么您的菜品可能将在搜索结果中出现,尤其是一些使用应季或特殊食材(榴莲、牛蹄筋、藕带等)的菜品,添加完整的商品标签会让想吃这些的用户更快找到你,下单转化率较高。

同时,美团外卖还会根据商家在商品上录入的食材(主料、辅料)、口味等标签信息,向食材、口味等偏好更匹配的用户精准推荐商品,商品标签与用户喜好匹配度高的门店将提升权重,在“猜你喜欢”中显示,所以商家们千万不要因为嫌麻烦就省略填写“商品标签”。

怎样才能运营好一个外卖店(怎样运营好一个快手账号)

2、提升店铺自然排名

店铺自然排名是影响店铺流量的因素之一。

1)店铺收藏率

很多老板不知道:用户的收藏率也是平台提高门店排名的加权项之一。同时,部分高频外卖用户会有在收藏店铺里反复下单的消费习惯。被收藏后,店铺的复购纪律会有很大提升。

商家可以通过三个方法来提升外卖店的收藏率:

A、引导收藏做成菜品放在菜单里。

B、特价菜品,收藏用户专享。

C、店铺招牌引导

2)活动力度

在外卖店铺的运营之中,优惠是最常见的一种活动方式,活动力度的大小,决定了外卖平台是否给店铺更多的曝光量。活动力度越大,就会吸引更多的顾客进店下单,从而全面地提高店铺的下单转化率和排名。

3)用户评价

用户评价是决定排名的重要因素之一。店铺评分可以全面地反馈出一家店铺真实的菜品,服务态度等等。所以评分越高的店铺排名也是越高。

4)非异率订单

非异率订单值得就是无效订单,顾名思义就是指商家不接单或者顾客退单,我们会发现,生意比较好的店铺一般是很少有非异订单的。

如果有顾客需要退单,商家要尽可能不让顾客在外卖平台退单,可以通过其他途径解决退单的问题(加顾客微信,退红包的形式),因为退单或者商家不接单,会影响店铺的整体排名。

怎样才能运营好一个外卖店(怎样运营好一个快手账号)

3、参与平台活动

外卖平台会定时推出各种各样的活动,当顾客点开外卖平台后,界面上的各种营销活动和限时抢购的入口会直接呈现出来,这样的活动力度大,顾客参与度高,因此,商家可根据自身电店铺的实际情况参与活动,可获得很好的曝光率和点击率。

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