接别人的外卖店如何运营(如何在手机上给别人点外卖)

投稿用户 • 2022年9月4日 pm6:43 • 活动策划 • 阅读 119

随着外卖市场的不断发展，外卖已经成为人们生活中不可缺少的一部分。因为巨大的外卖市场需求，很多商家看准时机，想从这庞大的外卖市场中分一杯羹。

然而对于餐饮商家而言，如今外卖不是想象的那么好做，除了保证菜品质量外，产品图片要好，活动要好，付费推广也要抓，线上互联网经营，电商的逻辑都得学，要求是越来越高。

因此现在市场上也出现了大量的外卖代运营公司，来帮助放假占领市场。但是由于公司遍地都是，如何选择外卖运营公司成为了很多商家都比较烦恼的问题，所以今天我们就来说说如何选择一家靠谱的代运营公司。

1、不贪图便宜

我们始终要明白这样一个道理“一分钱一分货”，有些老板就是前期运营公司保证说可以提升多少单量，而且价格便宜，一个月只收一千块左右，听起来觉得挺便宜的，但其实这种廉价的代运营商大多是请一个刚毕业的大学生，一个人运营10多家店，每家店都糊弄糊弄，其实根本运营起来不怎样，最后的结果就是钱花了，店铺的单量反而没起来。

所以餐厅老板切莫贪图小便宜，毕竟一分钱一分货，还是要选择有经验、正规的外卖代运营公司。

2、不能当甩手掌柜

很多店铺老板认为将自己的店铺交给美团代运营公司，自己就可以什么都不用管了，可以全部交给代运营公司去处理，这种想法是非常不对的。

店铺运营成功取决于三个方面：产品、商家与代运营公司的配合程度、运营，如果你的产品不行、不配合代运营公司的工作，是不会将店铺运营好的。

3、实地考察

如果你觉得这家公司还不错，但是又有点不放心，可以实地考察一下，看下公司的规模以及团队氛围，如果公司没几个人，员工态度散漫，那肯定公司也不怎么样。

还有的老板可能没办法实地考察，那我们可以视频，和他们打个视频电话，简单地拍个公司环境。

如果还是不放心，那我们可以网上搜索公司名字，看看公司是否存在，看看公司的口碑这些。

最后还要提醒各位老板找代运营前需要了解以下几点：

1）不是所有商家都适合代运营

哪些商家适合代运营？一是新店（外卖新店前一个月很重要）要准备好好做的。第二就是线下堂食生意很好，线上没有精力和能力打理的。同样的，连锁店和餐饮公司也是这个道理。

2）产品好坏永远是最重要的

很多商家咨询代运营的时候就会问：你们确保我的店做起来吗？对不起，这个这得确保不了。因为餐饮是一个非标准化的产品服务业态，每一家产品质量有好有坏，产品很差的店代运营也会是救不了的，即便给你销量冲上去，你到后面因为过低的复购率和评价的原因还是会掉下来。所以无论你找不找代运营，想做好餐饮外卖产品肯定是第一位的。

3）找和你店铺互补的代运营

不同的代运营适合不同的商家，一个主要接连锁品牌的代运营商，那他就不会对小店单店非常重视。一个天天接小店的代运营，你让他做连锁，他也会一头雾水。而且每家或多或少会有区域的侧重点、品类的侧重点。所以根据你店铺的情况选择合适的代运营公司合作非常重要。

4）找代运营之后，要默契配合

老板要知道，要想外卖代运营有效果，专业负责的运营人员+默契配合的店老板二者缺一不可。所谓巧妇难为无米之炊，在专业的代运营，如果门店不配合，那也是竹篮打水一场空，白忙活。

同样的品类，同样的运营，为什么你的就是没效果，别人的外卖单量成倍上涨？

比如说两家情况差不多的店铺A店和B店。他们都选择了外卖代运营，但是运营之后得到的效果却完全不同，为什么呢？

A店找了外卖代运营之后，代运营公司根据店铺的情况，针对店铺的菜品图片、定价、包装等做出来一系列的优化方案，而在整个优化过程中，商家特别重视全面配合，执行力也很强，积极配合，不断的去优化菜品的品质和服务，经过优化之后，店铺的单量有明显的提升。

而B店呢，当运营公司根据店铺做出一系列的方案之后，却总是找各种理由不配合，比如说运营公司建议更换一下包装，因为店铺因为包装得到的差评太多，而商家以更换包装成本太高而拒绝。由于商家的不配合导致很多优化方案无法进行，运营过后店铺单量丝毫没有上涨趋势，店铺排名还越来越差。这时候运营也无力回天了。

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