餐饮 营销方案(餐饮营销方案100例)

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餐饮开业营销方案有哪些?

NIRYZ

一般在正式开业前作试营业,时间的选择根据你餐厅的大小以及菜单的丰富程度来定,当然还有你餐厅员工的磨合程度等。

试营业除了磨合餐厅员工以及对调整口味等之外,就是帮助餐厅做一些简单的调研,算是定性调研吧。

除了你专门邀请来试菜的亲朋好有外,进餐厅的人你都可以给予相应的开业赠送之类的,邀请他再惠顾,并且询问菜式,已经对你餐厅的一些看法等等。

试营业时候一般食材准备都不太多,也是在试营业这段时间你要基本确定人流量,并且确定正式开业当天需要准备食材的量,不能再正式开业时候出现短缺情况。

当试营业最后几天就可以大量的发传单,邀请开始试吃等。

一般优惠尽量不选择打折,而是选择赠送的方式来宣传,个人认为对餐厅而言,开业打折不可取。

餐饮下午茶营销方案?

金卡会员引流方案!

大家都知道下午茶利润高,而且消费客户都是南方人比较多,消费层次也比较高。金卡会员引流方案就是来消费的客户一定要把客户微信留下,建立客户档案,备注客人喜欢吃什么茶点等。并免费送金卡会员,打七折,并且这个金卡一定放在店里,而不是让客人带走,还得必须告诉客人这是本店就十张金卡会员!卡号也得告诉他,而且他的朋友来消费报卡号一样打折!

一定要突显客人的尊贵!

煮粉店营销方案?

1、你要让顾客知道你的早餐店所在的地方

酒香也怕巷子深,眼球经济让宣传成为营销的必然。任何的一家店面如果不重视宣传的话,就只能坐以待毙。所以你要在区域的市场内,尤其是在开业初期,要想尽一切办法,让你的早餐店的名字,或者是品牌广告语或是符号标志无处不在,特别要放到显眼的位置。这样会让更多人发现你的店所处的地方。还有你也可以派传单、拉横幅、贴广告、发朋友圈分享等都可以做为宣传的方式。

2、提供舒适的就餐环境

门店的影响力直接决定顾客是否选择进入门店消费。当我们作为一名普通消费者逛街时,路过一家餐饮店,是不是会先从装修环境判断要不要进店消费?所以你的早餐店要做好店面装修,例如物件的摆设、灯光的亮度、维持店内卫生,营造舒适、整洁、干净的用餐环境,让顾客的视觉舒服,才会待在那里吃东西,否则看到一个脏乱差的环境,不仅影响心情,还会影响食欲。

3、找到顾客喜爱的味道,做对顾客回味的产品

想要顾客成为你的老顾客,就必须征服他的胃口和味觉,作为老板的你,不是你觉得好吃的东西,顾客就一定会觉得好吃,每个城市和地区的人们口味都会有差别。比如现磨豆浆,你要试过觉得甜度可以,但可能顾客有的觉得甜度刚刚好,有的觉得甜了点,还有的觉得淡了,每个人能接受

的不一样,所以下次你就要调整一下加糖的份量,不要太甜或太淡。要学会去多征求顾客的意见,你才会越做越好。比如像我之前上班那里,顾客过来吃汤粉,我们都会去问她盐放得多不多,够不够味之类的,有些吃不完的,我们也会去问其原因。所以说顾客提出来的这些问题都是要一步一步去改善的。

4、塑造好的口碑

对于门店而言,金杯银杯不如顾客的口碑,世界上最大的推销员就是顾客自己,就算你磨破了嘴皮子给顾客推荐哪个产品好,也不如顾客一句“这个店的东西特别好吃”这就是口碑定律。口碑就是顾客对你家店铺的信任和认可的提现,因此,早餐店要注意树立好的形象,以热情的服务、整洁卫生的环境、安全放心的优质产品,塑造好店面的口碑。有了好的口碑,就不用愁没顾客进店消费了。

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