餐饮众筹分红模式(众筹股东分红模式)

社交餐厅的形式,投资零花钱,成为社交餐厅的股东,风味特色餐饮、回味良久的餐厅,增加社交+兴趣小组等特色,一起搭建“梦想+交友+兴趣+投资”小平台。餐厅是一个现实的社交网络平台,100多个股东参与其中,可以互通各类资源和信息。

同时因为有餐饮管理人员作为顾问,餐饮各个环节资源都比较完整,他们经验丰富,做起来轻车熟路,所以社交餐厅相对容易尽快转入正轨,尽量降低投资风险。也欢迎有各类餐饮资源的朋友一起参与。

餐厅成立之后,逐步探索、借鉴并运用互联网思维发展餐厅各类业务,例如通过电商、外卖、订餐、团购等方式来实现其互联网化,那么美食APP则是从另一个方向打通线上与线下;在线上,可以聚合用户资源,圈住精准人群,在线下,则可以通过挖掘餐厅故事、提供食材推荐来形成商业模式。希望有互联网、移动互联网相关从业经验的朋友共同探讨。

一、餐厅的初步资料

1.期望筹集资金:150万

2.筹资模式:众筹

3.出资要求:5000—100000元不等,每股5000元,通常不超过20股。

4.股东要求:

召开第一次股东大会并签署股东协议成为正式股东之后,任何人不可撤资,但可以转让给其他股东或新股东(通常每个股东不超过10万元的原则)。在找到接受股份的下家之前不可退出。

必要时候会根据实际情况追加资本或调整资本,调整资本需要经过股东大会同意。

股东大会不会经常召开,只是在决定餐厅命运的大事才会召开,比如:选址、选举执行董事(5-9人)、增加股本等。

5.菜品:定位融合菜,初步以东北菜为主,今后可适当增加川菜、粤菜等经典菜品;以后也可以开发药膳,作为卖点和外卖特色。

6.面向人群:商务人士、有社交需求的青年人等等

7.餐厅面积:计划300平米左右,如果资金充裕,面积可以适当扩大

8.股东的条件:商务商会行业内人;(分红,可监督、建议);

性别、长相不限,但需已满18岁,能为自己的行为负责;

9.接受基本理念;遵守规则和民主程序;文明有礼,出现矛盾互谅互让;有合作精神;诚实守信;依经营效益分红的心理准备;

投资有风险,请谨慎报名。

二、基本原则

1.民主原则:方式是投票表决,根据出资比例进行投票。(每股1票)

所有股东组成的股东大会,是最高的权力机关,投票决定关系餐厅命运的所有大事。选址、选举执行董事、增加股本、聘用经理等。通过股东大会推选出5-9名执行董事重点管理,推选2-5名监事进行监督。

2.共同参与原则,鼓励所有的股东都积极参与到餐厅的建设中来,比如提供餐厅候选地址、设计装修、食材菜品等信息,策划各类兴趣活动,体验一天服务员等。股东享受餐厅消费独有折扣(比如8折/代金券二选一)。

3.公开原则:财务状况、管理决策、材料来源、菜品设置、定价策略对所有股东公开。

4.专业原则:聘请有餐饮管理经验的专业人士作为店长,负责餐厅的日常运营,同时适当增加餐饮行业的朋友作为运营顾问,尽快转入正轨。

三、餐厅功能 (行业交流、交友、兴趣小组……)

1.行业交流/聚会;

2.多认识一些志同道合的朋友;

3.品尝风味美食;

4.组织专业讲座、研讨会;

5.餐厅是一个现实的社交网络平台,100多个股东参与其中,可以互通各类资源和信息;

四、财务预测

经营成本和费用估算

初期费用:包括用于会计核算、法律事务以及前期市场开发的费用,还有一些电话费及购置设备时产生的交通费之类的管理费用。估计需要1万元。

店面租金:以南宁市区较繁华地段为例,300平方米店面租金≈25万元/年。

装修费用:装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面,按纯家装设计每平方米1200元计算,300平方米大约需要36万元。

家具器皿:300平方米的店,大约有平方米 的就餐区域。我们将使用桌位。每个桌位坐2-6人不等。购置 套桌椅,需要 万元左右。购置较高档的碗筷、汤勺、盘碟等器皿,大致需要 万元。

设备投入:包括厨房中的烹饪设备、储存设备、以及冷藏设备,运输设备,加工设备,洗涤设备、空调通风设备,安全和防火设备等。

经估算后大致需要 万元。

水电煤气: 万元/年。

运营费用:包括营销费用、广告费用 、培训员工的费用及一些不可预见的准备金。大约为前几项的10%左右。总结计算后可能需要 万。

人员服装:可控制在2000元内。

劳动力成本:由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。我们需要配备店长1名,厨师3名,收银人1名,服务员 名,采购员2名。

(以下为月工资)

店长1×2500元 厨师3×5000元 收银员1×1600元

服务员 ×1500元 采购员2×1200元

工资总计:

综上所述,我们所需的经营成本和费用总计为:

收益估算

四、工作流程

1.发布初步方案、宣传方案;

2.微信群管理员初步统计意向人数和投资额度,不定期举行中小型碰头会;

3.意向额度累计达到120万元左右时,开始统一收集资金,召开股东大会;

4.选举董事会、监事会成员;

5.选址、租房、餐厅拟名;

6.工商注册、税务、卫生防疫、环保、消防、城管等;

7.装修(与工商注册等同步进行);

8.采购桌椅、餐具、厨具等;

9.招聘店长、厨师和服务员等;

10.制订菜谱;

11.开业。

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