餐饮如何打造优秀团队(餐饮优秀团队发言稿)

我国领先的互联网数字化浪潮,给连锁加盟的创新式生长提供了肥沃的土壤,目前,作为餐饮连锁加盟的主流模式之一,加盟模式随着整体市场环境以及品牌发展阶段的不同,也处于持续进化中;部分优秀的餐饮品牌已通过加盟模式实现遍地开花。

现在,加盟已经成为很多餐饮企业的重要发展战略,成功的招商能够给企业带来巨大的商机,可以说,招商对于企业的重要性不言而喻,招商是企业推广过程中的关键环节之一。尤其是正在成长期的中小企业,但鉴于其自身资源以及专业性有限,往往招商效果都不好。 

餐饮如何打造优秀团队(餐饮优秀团队发言稿)

首先我们要清晰地认知,加盟招商是一个系统工程,任何一个环节的疏忽都会造成企业资源的浪费。招商如何认清目标?项目如何定位?如何选择发布渠道、如何走差异化、如何创新品类,最大化规避招商市场风险?等等诸如此类问题,都是餐饮企业所要周密筹划的核心内容。

大多数企业在招商运作上都比较草率,基本没有达到系统化的要求。大致都是相同的模式,即找广告公司、加盟平台刊登广告,然后消极坐以待毙,等待咨询反馈信息上门。

缺乏深入的了解,选择媒体不合理、广告制作简单、信息发布没有深度,很难抓住投资者。豆腐块式的“欢迎加盟”、“诚招代理”等随处可见的招商宣传令人生厌,根本起不到效果。无形中增加了招商难度,长期下来为企业带来不小的风险。

商家和企业在招商运作上越来越小心谨慎,很多单位都在努力寻找实战派咨询与策划机构,希望借助实力强劲的招商顾问这个“外脑”来实现招商稳健、有序,大踏步的运作,那么,餐饮企业应该如何成功的招商呢?

1、科学系统、降低风险

招商成功与否,系统化集成程度不但涉及项目的前期调研、项目策划、项目包装等,还涉及到后期的整合执行。我们都知道团队运作水平的高低直接决定招商的成败;招商指导书的制定、招商广告的媒体选择、招商费用预算及效果评估、招商会议的组织实施、招商信息的管理、加盟商常见问题应答、加盟商甄选标准与核查。这些都需要系统化的提炼与集成。

企业要想有效的系统化招商,首先在企业内部机制和管理上要下足功夫,建立专职招商部门,从组织架构上予以重视和确立,同时计划专业人才的引进,高素质的招商营销团队,是企业招商成败的关键因素,也是企业普遍都短缺的一块,很多企业的策划人员资历不够,借鉴了几个同行的招商资料后,“想当然”的认为自己是天才,策划出了企业的核心竞争力、独特的销售主张;殊不知,市场早已有同品类的产品或模式在运营。又或是照搬“八大支持”“投资预算”拼凑起招商书,试问这样的企业招商效果能好?既耗费时间和金钱,效果也根本达不到预期。

这些问题是企业自身很难发觉到的,巧借顾问团队,能进一步理清头绪,制定相应对策。有了外脑扶持,事情便一定程度上变繁为简,因为一方面可以规避招商部“当局者迷”的缺陷,又可以利用外脑“旁观者清”的优势,认准形式,找准对策。立足企业实际制定科学、实战的招商团队培训目标,确保招商完整、到位。

2、理清目标、有的放矢

我们认为,在招商前期企业应做大量详细的市场调研及组合调查,找准目标客户,明确招商价位。清晰的项目模式,是要具体调查加盟心理、加盟商购买能力、发布渠道调查、加盟商调查后,进行分析整理得出结论。

当然计划再优秀,执行不到位也会是空纸一文;优秀的方案,缺乏解读和培训也不行;广告发布再猛,电话沟通技巧不够,导致话术乏力,招商工作更会大打折扣。成熟的方式是描绘企业的前景,树立长久发展的形象;让意向加盟商感觉到这是一个很有发展潜力的项目机会。建立的有一套可操作的简单的经营模式,建立了一套门店运营管理系统、完善的连锁标准化体系,能够手把手为加盟商提供从选址建店、开业活动、商品配送、促销宣传到运营管理、顾客服务、人员培训、经营分析、盈利提升等一系列的贴身服务,使门店经营不再费神,帮助加盟商轻松实现系统化管理。向加盟商传导,这种模式简单、易操作、投资少,可以有一个很好的收益,极大化规避市场风险,消除后顾之忧。

网络部门负责资源导入,电销人员负责客户邀约,谈判人员负责客户转化。每个人都各司其职,在这样的环境下面,其实业务人员个人的能力被大大弱化,企业的每个人都趋于成为一颗螺丝钉,团队合作的功能更强大,同时给意向加盟商留下有“团队支持”的良好印象。

3、招商宣传找准定位

定位要准,不能单纯模仿行业同行的定位,而是应该秉承自己对市场的观察、思考、策划,重新梳理项目的核心定位,要带有自己特色的项目优势,切中同类项目的“疼点”,在项目中跳出来,制定一个具有竞争优势的项目招商“绝招”。面对招商同质化严重的现状,只停留于浮浅的创新定位、概念模仿、理论抄袭,不免有定位不准之嫌。试问:同一个行业、同一品类、同一类项目如何打动加盟商?凭什么要加盟你、凭什么青睐你?这需要企业在外脑的引领下对项目进行专业策划定位,创意一个好品类、提炼一个好概念。能提炼一个让市场为之一亮的独特定位,招商就成功了一大半。尤其对那些没有强大资历、行业优势以及核心差异化的小企业来说更是事半功倍,只有这样具备项目定位差异化、创新性的招商亮点,就能很好的助推项目招商工作顺利进展。

餐饮如何打造优秀团队(餐饮优秀团队发言稿)

如今招商加盟的商业模式已经非常成熟了,很多小企业并不知道如何去发布招商加盟信息,总结以下几点,期望对各位有所协助。

一、搜索渠道:

百度、360、搜狗、神马、头条、必应等等,这些都是付费搜索渠道;免费推广以自己官方网站为招商推广的基础;去论坛、博客、等等发软文;这些渠道也是可以被搜索引擎收录的。

二、自媒体渠道:

在这个自媒体时代,自媒体是宣传企业不可或缺的方式,包括:官方微信、官方微博、微信公众号、百家号、头条号、企业官网等。有合适的人才来运营,可以带来很多的客户流量。

自媒体的优点是,可以优质内容主动推送给关注的群体,来提高平台上的用户对于你的项目和品牌的认知。难点在于要不间断地持续输出优质内容。容易忽略的是自媒体不是广告平台而是内容平台,如果,一味地发广告,是根本达不到招商加盟的目的。

三、平台渠道:

网上招商加盟平台,比如:全球加盟网,中国加盟网,连锁网、3158创业网、前景加盟网、一路商机网,项目网,中国品牌网等平台;还有78、28、58等;需要企业通过对平台的网站数据进行分析,然后筛选一些合作;有些平台刚合作的时候效果很好,但是过一段时间就不行了,平台网站的权重经常会因为百度的调整,出现很大的数据波动,所以我们需要跟踪好,效果不行的就及时取消。

三、软文口碑营销

很多招商加盟的一般都会有地域性质,哪些地区比较好招商,可以通过大量地推广软文和问答,去通过新闻源、自媒体、贴吧、小红书、简书、知乎、百度知道、悟空问答等这些平台去做曝光和大量的长尾关键词引流;建议中小型企业没有大量预算的,这个推广渠道着重加强。

四、短视频+直播

目前很多餐饮招商利用短视频和直播做得比较好,特别是最近的一些网红餐饮,传播效果还是很不错的;餐企可以选择火爆的店做短视频和直播,这样可以累积起大量的关注,吸引很多人咨询。

五、私域社群

社群包括各种招商加盟群,比如qq群、微信群,客户群也是一种途径,时间长了也能积累一些客户,这种渠道对文案的要求高一些。

朋友圈营销,每个员工的微信都是一个宣传渠道,可以要求员工发一些宣传项目的东西,当然这需要和员工协商好,如果他们不同意,强求也不会达到好的效果,可以采用一些激励的方法。

六、展会招商:各类型的、各地的展会、洽谈会、高峰论坛等都是很好的招商渠道。很多新的老街、庙会、展销会等等都能带来不错的招商效果。

七、付费广告投放

基本只要用户稍微多点的APP都可以投放广告,抖音、快手、头条、公众号、今日头条、百度信息流、UC信息流、抖音、快手、爱奇艺、趣头条….新浪扶翼和百度信息流等渠道投放。目前这块的流量很大,资源量也很多,但是特别烧钱,没有资金支持的不太建议大范围地去投放。

八、官网站群优化

SEO:搜索引擎优化、SEM:搜索引擎营销

搜索引擎优化,成本相对sem低得多,而且一旦把有项目信息的网页优化到排名靠前的位置,排名会比较稳,不会轻易掉下来。缺点就是需要的时间比较长,见效慢一点。

搜索引擎营销是见效比较快的推广方式,可以排名位置会非常靠前,但是投入比较大,是按点击收费的,对于一些小的公司来讲,优化的关键词不能太多,而且要精准地区去投关键词。

九、通过特定方法购买潜在客户资料进行电话电销。

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