适合餐饮人发的朋友圈宣传(餐馆开业朋友圈怎么宣传)

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餐饮圈的“黑料”还挺多的!

餐企老板内参 蔡大柒 | 文

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雪王“黑化”、喜茶“爆炸”

黑化营销怎么这么多?

全国各地持续的高温,让人叫苦不迭。

蜜雪冰城抓住这一契机,玩了一次黑化,原本白白胖胖的小雪人彻底晒黑,各大平台上的头像全部换成了黑雪王。

线下门店也出现了这么一个黑不溜秋的吉祥物,仔细看真有晒爆炸的即视感。

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这一波“黑化”营销瞬间激起了热烈的讨论,并登上了微博热搜榜。

随后蜜雪冰城推出了黑化产品 —— 桑葚系列,还有黑化雪王同款吨吨桶,还原度那是相当高。

有点土气的雪王造型,在一大片高颜值的新茶饮中格外突出,气质非常独特。

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喜茶在推新品时也用了同样的思路,先在头像上下手,换成了酷炫的爆炸头,随后推出了新品酷黑莓桑,还和藤原浩联名,推出了黑酷路线的杯子、周边。

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和蜜雪冰城相比,喜茶坚持了自家的潮流属性,把黑玩出了酷感。

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两个黑化营销,都是从小头像开始改变,四两拨千斤的“头像营销”逐渐得到了品牌的重用。

像前一阵奈雪的茶为了宣传“霸气一升桃”,就以“摆烂桃”为主角画了一系列简笔画,在外卖平台日更,纯纯的摆烂精神深得人心。

不少“粉丝”每天都跑来看一眼,今天是什么摆烂小表情,跟追更一样。

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茶饮、甜品、包子……

最近新品怎么都这么黑!

最近一鸣惊人的新品,大多有点黑!

去年是柠檬茶的大年,全国各地都铺开了柠檬茶品牌,怎么突出重围是难题。

王柠的策略是黑化新品——黑柠鸭屎香,用墨鱼汁把柠檬茶染成黑色,不仅社交平台上晒得火,门店也卖得火,每天上线一小时就会售罄。

难道变黑一下,新品就会火吗?答案是肯定的,新茶饮领域已经黑红了好几波了。

从最早喜茶的酷黑莓桑,再到茶百道的乌漆嘛黑,再到黑化的雪王,都靠黑颜值引发了巨大的关注。

这种新品的黑色调调还蔓延到了大餐饮圈。

小龙坎一口气上了5款新品,黑金虾滑、黑金酥肉、黑金炒饭……简直是一条道走到黑。

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卖包子的“李与白”推出了黑白两极包子,白的是酱肉包,黑色的是火锅包,面皮是黑芝麻壳染做成的,包着肥肠或千层肚,不用涮,直接炫。

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还有神奇、滋补的黑蒜花胶鸡,那就是鸡掉进了黑泥地,看不清鸡在哪。

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再看看颇受年轻人喜爱的甜品圈,那可是一片黑海啊。

朱光玉火锅馆上新了椰子灰牛乳冰,水泥色儿,颜值很能打。

还有虎皮蛋糕全员变身黑虎皮,快速登陆各地的咖啡馆,搭配杨梅、桑葚等鲜果,口感丰富,颜值高级。

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为什么大家这么喜欢“黑”?

看完餐饮圈的这么多黑料,为什么餐饮人集中在黑品的打造上,而非红品、蓝品呢?

首先,黑自带高级感。

餐饮品牌做升级店,大多喜欢叫“黑金店”。因为,黑在消费者心中是极有质感的颜色,简单的黑白色调就能凸显出高级感。

黑色产品好晒,好拍,还有好质感,在这个晒图时代,是非常好的传播原点,非常容易在社交媒体上传播,也非常容易引起消费者的自发传播,营销难度大幅度降低。

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其次,黑有冲突感。

身边习以为常的事物突然变黑,就会产生一种新鲜感、冲突感,激发人们的探索欲望。对未知的好奇,驱使消费者前来打卡。

只要产品本身品质不差,加上颜值带来的新鲜感,很容易俘获消费者。

最后,黑具有强大的辨识度。

我们来试想几个场景:

一个热辣的火锅,飘着红油与红辣椒,旁边是几盘腌渍的麻辣牛肉,或是红色的涮肉,一派红色中,黑色是不是特别扎眼。

一整排的茶饮,有清澈的绿茶茶底,或是翠绿的柠檬茶,或是热情的橙色饮品,突然有一杯黑饮品混入其中,是不是一下子就跳脱出来了。

因为黑色强大的辨识度,很容易让人记住,印象深刻。

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在各品牌营销预算相对紧张的当下,不妨试着出点黑产品,试试黑营销,说不定能起到四两拨千斤的神奇效果。

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