餐饮商业计划书完整版(餐饮商业计划书完整版ppt)

项目:我们是一家互联网餐果(餐饮+水果)连锁品牌。品牌名称为美果,品牌logo为MG。我们的商业模式和oYo的商业模式类似,到我们的盈利模式和它们不同。

商业 模式:我们通过特许经营的加盟模式,把分布在全国各地的优质单体餐饮店联合起来,统一使用我们的品牌,形成一个有竞争力的餐饮连锁品牌,我们为这些单体店提供 包括原材料采购,店铺管理,线上线下引流以及品牌营销推广的服务,解决这些单体餐饮店原材料采购成本高和翻台率低等行业痛点,作为回报,我们只收取他们营业额的3%~8%作为拥金 最重要的是,我们把餐饮店和水果店合二为一。一家门店,即使餐饮店又是水果店,我们创造性的把水果店装进餐饮店中,同时又不占用餐饮店的空间,这样一来,我们的水果店就相当于没有房租和人工两大成本,这使得我们的水果售价要比其他水果店低许多,一方面,我们利用品质高价格低的水果,把消费者吸引到我们的店里,人们在买水果的同时会顺便吃饭,同时,人们在吃饭的时候也会顺便买一些水果,两者起到相互引流的作用,两者可以做到空间共享,时间互补,我们的盈利点又增加了水果的销售利润,未来要做到水果和餐饮的销售收入各占50%

项目的可行性分析

1,我们的赛道足够宽,无论是餐饮行业还是水果行业其行业市场规模均在万亿以上,其中,餐饮业在2018年全年营收总额达到4.2万亿,水果业全年营收总额达到2万亿以上

二,我们的商业模式决定了我们是轻资产企业,我们只采用加盟模式,不采用自营模式,我们的加盟门槛非常低,我们的加盟模式:零加盟费,零保证金,同时,免费为加盟商更换门头及店内标识,我们的改造周期很短,一般为七天左右,不影响餐饮店正常营业,合约只签一年。我们只收取餐饮店营业额的3%至10%作为佣金,对于水果的销售收入,可以按一定比例来分配,加盟商的试错成本低 。

三,我们的模式创造性的把餐饮业和水果业两大行业融合在一起,两者相互引流,形成1+1大于二的效果,同时,这也可以形成我店的特色,差异化定位,与其他餐饮连锁品牌区分开来,我们是餐果连锁品牌

四我们的餐桌水果艺术。我们可以用不同颜色不同形状,不同大小的水果拼成一幅水果画,当消费者走进我们的店内时会被我们的水果画吸引,他们在等餐的同时可以欣赏这些水果画,让这些水果画来激起她们的食欲,从而产生购买的冲动,海底捞给人印象最深刻的是服务,我们给人印象最深刻的是水果画

五我们丰富多彩的引流方法,在线上,我们会通过自有app和ota平台来引流,但主要还是通过app来引流。我们的app有三大功能,一,导航和订餐功能打开我们的app便会显示附近的加盟店2,短视频功能后,用户可以上传自己拍摄的短视频和其他用户进行分享,同时我们的加盟商也可以请自己的形象大使拍些优质的宣传片来吸引顾客,从而达到引流作用,该功能的主要目的在于增加消费者在我们APP上的停留时间3,单身交友功能,美女可以在线上下单,男性需在规定的时间内完成抢单,抢单成功便可以和美女在线下约会,该功能里面,同时还包括了投票和评论两大功能,人们可以投赞成票或投反对票并表自己的看法。该功能主要增加我们APP的打开率。通过这三大功能,把我们的app打造成一个高频的app。在线下我们通过水果画以及随时变化的菜价和广告合伙人计划来进行引流。对于变化的菜价,我们会每天选取几款菜品,改变他们的菜价,进行打折销售,然后限量销售,售完为止,由于你永远不知道今天有哪些菜打折优惠,这些菜里面可能就有你喜欢吃但又嫌太贵的菜品,所以,消费者会抱着占便宜的心理每天都来看看既然来了,他一般都不会再离开,一般都会多少吃一点,不会空手而归。

6,我们致力于为食客提供个性化的用餐服务,一个产品不可能同时满足所有人的口味,所以我们要做到千人千面,为不同的食客提供不同口味的美食,我们的美食标准是你喜欢吃的才是美食。原材料采购和水果采购,我们会与第三方供应链合作。以上六点便是我们的优势,通过这六点优势,我们便为其他竞争对手拉开距离,形成我们的壁垒,从而达到成功

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